^_^只需两个矿泉水瓶子即可搞定

我要开动了,想必酸豆角大家都吃过吧，吃白粥的时候来点酸豆角简直是绝配，我可以吃三碗

今天这款酸豆角简单易做，零失败，耐存放，不过按照我的食量只要酸了就放不了多久了，老一辈的人喜欢用坛子腌制酸菜，还得用石头压着盖子，以免漏气，打开盖取出的时候也麻烦腌好的酸菜又不能碰到生水，碰了生水菜容易坏，因为腌酸菜必须要放坛沿水，所以碰生水很难避免的到

所以我现在选择用矿泉水瓶来腌制酸豆角，不容易走味，方便简洁，存放时间超级长，可以按照自己的食量去选择矿泉水瓶的大小，如果想一次煮完一瓶酸豆角的我建议用最小的怡宝瓶腌制，要是嫌弃瓶小又麻烦的就可以选择装大瓶可乐的那种瓶子

材料：豆角适量，盐可以按照自己的口味去加，喜欢吃辣椒和大蒜的也可以适量加入，但是三花酒我是必加的，加了酒腌的酸菜会很香还更耐放，矿泉水瓶多准备一些无害

教程：

1，选嫩豆角摘掉头尾和有虫的地方洗干净晾晒半天

2，把晾干水的豆角切成小段，加入盐和酒还有大蒜辣椒进行搅匀放制3～5分钟

3，将搅拌均匀的豆角放入矿泉水瓶子中装满即可盖好放制阴凉处，一个星期即可食用，如果想吃更酸的就等两星期

能吃之后想怎么煮就看自己喜欢了，我个人比较喜欢加辣椒大蒜素炒，加肉末炒，或者酸豆角炒鸡杂，酸豆角闷鱼也是我的最爱

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