四川老坛酸菜腌制方法:老坛酸菜:这种酸爽够“正宗”?
这一届的央视315。
还别说。
真接地气。
躲得过免费WiFi,躲不过软件捆绑下载强制安装;
躲得过网络直播带货欺诈,躲不过“抠脚大汉”直播运营;
躲得过校园门口抽奖游戏,躲不过低配儿童智能手表泄露隐私;
躲得过医美行业乱象,躲不过口碑营销公司操纵搜索结果;
躲得过食品造假问题,躲不过食品安全违法违规行为。
在这其中。
插旗菜叶可谓是以一己之力。
让大家想起了被国内屡禁不止的食品安全问题困扰的恐惧。
①
老坛酸菜土坑造?▽
老坛酸菜在四川早已有之。
2007年。
康师傅就取代统一,登上了方便面的霸主宝座。
2008年。
面对康师傅的大军压境,统一决定放弃低价面市场,推出“梦幻”产品——老坛酸菜面。
2009年。
经过一年的运作,老坛酸菜面就获得了5亿销售额,跃升全国口味排行榜第4。
2010年。
统一一推就是20亿,占了全年销售的近六成。
汪涵手捧老坛酸菜牛肉的广告,让统一老坛酸菜面迅速上位,成为方便面第二大品类,仅次于康师傅红烧牛肉面。
在某种程度上可以说:
老坛酸菜和统一之间是在互相成就。
但在2022年的315,为康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系的插旗菜业,却被曝出“国内老坛酸菜土坑腌制”的丑闻。
插旗菜业成立于 2005 年 5 月,注册资本 1200 万元人民币,第一大股东严钦武持股 72%,其次为谢政熙持股 28%。
头顶“中国驰名双标”、“中国食品安全百家示范单位”、“湖南省农业产业化龙头企业”等荣誉的插旗菜业有着:
1200余名员工;
500余台套设配;
高标准室内腌制池300个;
年蔬菜腌制能力近 4 万吨;
年蔬菜加工能力 8 万吨。
至今。
@搜狐财经:
该公司拥有 " 插旗 "、" 华容道 "、" 俏巴陵 "" 严大师 "4 大产品品牌,共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工 4 大产品系列 60 余个产品品种。
公司产品国内销售遍布 20 多个省份 80 余个城市。
国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等 10 多个国家。
但在这一届的315。
曝光的画面又是另一种画风。
对此。
@康师傅 的回应是:湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共 4 家工厂提供酸菜," 我们已终止其供应商资格,取消一切合作,并启动对相关产品的下架回收 ",积极配合监管部门的调查与检测。
@统一 的回应是:湖南插旗菜业不是统一企业的供应商,与统一企业没有任何关系,已经勒令其马上撤下官网不实信息。
@肯德基 表示:插旗菜业不是供应商,勒令其撤下官网不实信息。
@白象食品 也表示:和插旗菜业从未有过合作。
随后。
@五谷渔粉 则表示:已经与插旗菜业终止了相关合作,相关的酸菜原料也进行了下架、全面停止使用并封存,等待相关部门的进一步检查。
虽然这些品牌都在第一时间撇开了干系。
但在近两年内。
老坛酸菜面这个品类和老坛酸菜等相关品牌,想必都会经历一场飞来横祸。
至于插旗菜业本身。
3月16日凌晨。
执法人员叫停土法腌制酸菜。
中午。
@央视财经记者再一次来到华容县插旗菜业有限公司。
此时酸菜车间已经完全封闭,湖南插旗菜业有限公司董事长严钦武向消费者致歉:“我错了,深感惭愧,向广大消费者道歉。在今后接受检查,整改到位”。
②
老坛酸菜操纵搜索结果?▽
老坛酸菜这件事除了让人作呕的反胃。
最让人恶心的是:
2017年。
插旗菜业曾是华容芥菜开拓日本市场的“示范”。
这还不到5年。
插旗菜业对国内和出口的“驰名双标”,就把自己和一众合作伙伴推到了风口浪尖。
低标准的东西在国内消化。
标准化的东西就拿来出口。
这是何等“舍己为人”的国际精神啊?
而这却只是国内企业在“窝里横”,在国外“夹着尾巴做人”的冰山一角。
请不要联想。
原因何在?
大概是国内的市场环境太过“温柔”,我们这些消费者太好“糊弄”了呗。
有意思的是:
2016年。
空间中流传的老坛酸菜方便面腌制酸菜的恶心场面。
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