广西酸咪果:安康汉水情农业独家揭秘——羊奶果
最近昆明大街小巷的菜市场上,水果摊上除了应季的水果,大家一定会对新出现的成员感到好奇。似乎就在一夜之间,这种状似小番茄的暗红色果子就占据了大家的视线。或许有熟悉这种果子的人,但相信更多的人并不知道它的来历。这种果子大名叫做羊奶果,是云南省德宏州的特产。原来为野果,味道较酸,难以入口。经过人工栽培和种植,味道甜美可口的羊奶果就这样出现在了大众面前。今天不妨跟随小编对这种水果来个大概的了解:
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名称:羊奶果
别名:牛虱子果、羊山咪树、长匐茎胡颓子
身世:羊奶果为胡颓子科植物蜜花胡颓子的成熟果实,多年生常绿攀缘植物。
产区:产自亚洲热带,越南、马来亚、印度及我国云南、广西南部均有分布。
外观口感:羊奶果的成熟果实为鲜红色至紫红色,可以生吃,味道甜酸可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。
吃法:羊奶果酸甜味,一般除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃也不错。如用糖制成果丹,就更好吃了。
药用效果:羊奶果除了可以食用以外,还可以入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘、收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。
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羊奶果蜜饮
制作原料:
1. 主料:羊奶果50 克
2. 调料:蜂蜜
制作方法:
将羊奶果果皮搓洗干净,放入铝锅内,加水适量,煮沸30 分钟,加入适量蜂蜜再煮沸,出锅即成。
食疗功效:
羊奶果与润肺止咳、润肠通便的蜂蜜相配成羊奶果蜜饮,含有丰富的糖、胡萝卜素、维生素C 、矿物质等营养成分,具有滋肺润燥的功效。适用于肺燥干咳、肺结核、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘等病症。
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