1. 陈年柠檬的作用与功效

当年的柠檬会比较好。陈年柠檬的水份很少，因为氧化的原因，丧失了很多维生素C，而鲜柠檬则保留了大量的维生素C很大程度上减少了维生素C的氧化。

由于陈年柠檬的水份大部分被蒸发了，很多微量元素也随着水份的流失而散发掉了，味道或多或少产生了变化，而鲜柠檬则不同，既含有大量微量元素，也很好保留了柠檬本身的味道。

2. 陈年柠檬干的作用与功效

原料浓缩西柚汁3大匙，蜂蜜2小匙，柠檬少许。

做法1.将柠檬洗净，切片。

2.将浓缩西柚汁倒入玻璃杯中，加入蜂蜜、适量温水搅拌均匀。

3.将柠檬片放入搅匀的蜜柚茶中即可。备注西柚、蜂蜜和柠檬都是美容食品，也是瑜伽饮食中非常推崇的食物。在瑜伽饮食中蜂蜜常常被推荐为白糖的替代品，对保持皮肤的年轻、健康有很好的作用。

3. 陈年柠檬的作用与功效及禁忌

柠檬在生活当中属于很多种形式的存在，比如新鲜的柠檬，腌制过的柠檬片，还有就是干掉的柠檬片也可以立即使用的柠檬片，柠檬可以说是味道好，也很清香，许多人都特别喜欢柠檬中的味道，同时柠檬还可以避免的腐烂，以及对肠道身体的各种器官有着很好的调节效果，干柠檬片在晒干后，保质期究竟是多久呢？

一、新鲜柠檬怎么保存？

1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。

2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。

3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。

二、柠檬干怎么保存？

1、柠檬干容易受潮，受潮后会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。

2、柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮。

3、可以用密封的罐子或者保鲜袋，将柠檬干储存起来。

三、新鲜柠檬可以放多久？

1、选购柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，颠一颠份量很够的，买回家也不要直接搁在冰箱里，否则风味都留在皮上。

2、切开的柠檬一次吃不完，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

3、一次用不完的柠檬可以榨汁，把汁密封放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。也可将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

4、完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。如果想储存更久些，可将柠檬切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，可以保存一个月。需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可，保存过程中不能接触油脂和水。

四、干柠檬片的保质期多久？

干制品一般的保质期都在6个月以上，12个月甚至18个月。但是不要只看保质期，买回的干制品应按照产品的要求存放，且定期检查看看是否有虫或者被蛀，喝的时候用开水先冲洗一下最好，去掉浮尘等脏物

4. 陈年柠檬的作用与功效禁忌

用料

鸭 半只

糯米酒糟 适量克

酸荞头 10个

酸辣椒 5个

咸柠檬酱 适量

鲜柠檬 1个

陈醋/白醋 100毫升

油 25克

姜 5片

蒜 3瓣

酱油 1勺

盐 少许

柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料：鸭清理好，斩块（我是直接在生鲜档买的鸭子，拜托收货阿姨帮忙处理好）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、酸荞头切开，姜切片，蒜切粒

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭块入锅出水，捞出，沥干水分

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油，放入姜片，蒜粒爆香

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸭块爆炒三两分钟，加入咸柠檬酱，酸辣椒，糯米酒糟，陈醋，一点点盐，炒拌，加入水，没过所有材料，盖上锅盖焖20-30分钟

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖制过程中，揭盖几次翻炒，焖至鸭肉软烂，开盖煮一下，收汁，最后加入酸荞头，鲜柠檬（柠檬只需要几片，剩下的榨汁加入菜里）~

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~ 酸甜，辣，香~

5. 陈年柠檬皮的功效

脚掌和脚趾头上长了许多象老茧样的硬块可以把适量的热肥皂和苹果醋侵泡在有老茧的部位，即便是脚上的陈年老茧也可容易撕下来。每天晚上睡之前准备柠檬皮、纱布等在患处固定包扎，然后使用磨脚石轻轻磨掉泡软的部分即可。

6. 陈年柠檬的作用与功效图片

这个腌制好的陈年咸柠檬保存还是很简单的，我们只要把它放在一个干净的瓶子里，拧紧盖子密封严实就可以的，只要保证它不会进到空气，也就没问题的，另外我们还可以把它做成柠檬果汁，到时候我们把柠檬洗净，剥出里面的果肉放在榨汁机里，撒些白糖炸上十多分钟，也就可以喝咯！

7. 陈年柠檬 药用价值

把买回来的鸭放入适量的盐、适量的白糖、适量的料酒、适量的酱油一起搅拌均匀，然后放在一边腌制半个小时，这样能去腥同时也可以使鸭肉更加入味。

3、在腌制的时候，我们可以把姜切片，酸笋、酸姜切丝，酸荞头对半切开即可，酸辣椒切圈，酸梅用手撕开即放在碗里，最重要的一点大家可千万要记住，柠檬要把里面的核去掉，因为柠檬核是苦的，去掉柠檬核后把柠檬切丝，然后单独放在碗里备用。

4、取一锅，不要放太多油，放一点点防止鸭肉粘锅即可，然后把蒜头、姜片、鸭肉一起倒到锅里炒，再翻炒的过程中，用小火慢慢把鸭肉里的油炒出来。

5、把鸭肉的水分炒干以后，把准备好的配料：酸笋、酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸梅、山黄皮放进去一起炒香并且翻炒均匀。

6、加入盖过鸭肉的清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁变少，这时将准备好的柠檬放进去大火翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可。

7、就可以出锅盛到碗里去了。

8. 陈柠檬片功效与作用

因为可以保存得比较久口感又比较好

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