学校南区足球场门外每天晚上有一对夫妻出来卖酸辣粉。

他们的摊子最受学生欢迎，只要两夫妻出现，很快就聚集了人流。大家自觉地排着回环的长队伍，等着来一碗。

地上架着一个大煤气灶炉子，烧着又深又宽的大铁锅。白汤一阵阵翻滚着，偶然可以看见一整只鸡一整只鸭跟随沸水冒个头，又迅速沉下。

夫妻分工，一般是老板娘在三轮车后面摆出一次性纸碗，给碗里打上底味汁水。老板负责抓粉夹菜烫熟。

只见他从蔬菜盒里夹一些凤尾尖豆芽，然后从装粉的桶里抓一把粉，放进竹漏勺。再将漏勺贴着锅壁浸入汤中。

他重复着这样的操作，锅壁上循环挂了一圈的漏勺。他烫完一圈就挨个取出漏勺，接过老板娘递过来的纸碗，将粉和蔬菜都倒进去。

老板娘又拿回来纸盒，根据顾客的喜好，加香菜葱花油炸过的黄豆。

末了，从大塑料盒里挖一勺顶红的剁辣椒浇上去。

一碗酸香勾人的酸辣粉便穿过马路上的车流和人流，送到了顾客的手里。

顾客都是一二十岁的青年大学生，精神和食欲最是旺盛。排了老久的队，瞅着自己的酸辣粉到手，个个满脸欣喜，给老板夫妻道了谢，就速速离开了。

这样的场景，在我的大学生活里，重复了不下好几百次。

他们夫妻都极会做生意，能从茫茫多的青春面孔中，认出不同人的口味和爱好。当看到我的时候，老板会自动忽略豆芽，多给我夹一点凤尾。老板娘会给我多舀一些黄豆和剁辣椒。

我提着自己的酸辣粉，返回宿舍，经过门口时，就近买两串炸臭豆腐。

我住五楼，靠窗的位置。

夏天吃酸辣粉，得把窗全部敞着，让双流整片天的风，从这里“觅”进来粗粗地一缕。凉风冲撞着酸辣粉的热气，在窗口催化食欲。

酸酸热辣的酸辣粉，用这个纸盒盛着。褐色弹弹的红薯粉上面，覆盖着红红的剁辣椒，一圈的油炸黄豆，还有少量榨菜碎，香菜末。望之就又糯又脆。

老板一家都人好，没有哪次的酸辣粉不是溢出的意境。我用筷子轻轻拨弄一下剁辣椒，小心把它拌匀，让它的红辣酸爽和每一根粉都相融，接着便大快朵颐了。

一大箸一大箸往嘴里吸粉，满口都是酸酸辣辣的爽滑味道。快吃几口，略烫，又稍作停顿，拣几颗黄豆，把油炸臭豆腐在酸汤里泡一泡，“啧舌”吞下。如此之后，又可以快快吸上两口，再捞出一条抄底的凤尾尖。碧绿的凤尾，从酸辣汤中出来，更显得清甜。口腔在重口味的对比中，认出来卓绝的风味，催人贪婪。

我咔嚓来咔嚓吃了凤尾尖，端起纸碗，把最后一点粉，一扫干净。

一种从脚底板升上来的酣畅痛快，让耳根为之冒汗，十五块钱的饭食，竟然能这样舒畅！

我恋恋不舍起身，将纸碗丢到了厕所的垃圾桶。

这一碗酸辣粉，怎么吃都吃不厌，排队时的期盼，看汤锅滚动时的意趣，买粉时和老板的交谈，全都深深印入了脑海。

2014年我们要搬到市内的老校区了，打包前我去最后一次买他们的酸辣粉，老板照例给我多加了凤尾，老板娘照例给我多加了黄豆和剁辣椒。

我接过粉时给他们道别，说以后我们就在老校区了，恐怕很少来了。老板呵呵一笑，说想吃了就过来嘛。

但这一别，就再也没再吃到了。

大四的紧张，工作的忙碌，学校的改迁，世间所有的发生都在发生。

我们在各自的生活的炉灶中“辞旧迎新”。

而那一碗酸辣粉，就在人生的变迁中，悄悄下沉，成为记忆中的一角。当偶尔时候，我想起十年之前的那些夏天，它才会酸酸辣辣地萦绕。

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