俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

说到吃饭，是一件让人兴奋的事，我也是一个爱吃的的人，更是一个喜欢做饭的男人。无论是特色小吃，还是家常美食，我都会研究研究！为了做给自己和家人吃。而且我还是一个厨师，俗话说得好，干一行，爱一行。这不仅仅是为了为了养家，更是一种爱好！

对我来说做菜就像做人，只要用心去做好每一道菜，才会有意想不到的回报。

做人更是如此，厨师做的久了就会觉得很枯燥。所以分享美食也是一种爱好，所以每天都会更新简单易学的美食教程。

分享几道适合夏天吃凉菜，酸甜可口，清爽宜人！

酸甜辣腌萝卜

准备食材：白萝卜，大蒜，小米辣，白醋，白糖，生抽，姜

做法：白萝卜切片，加一勺盐腌制出水，大概半小时左右倒出腌出的萝卜水

加入蒜片姜丝，小米辣段再加1勺白糖，3勺白醋，5勺生抽，半勺纯净水拌匀后保鲜膜盖上冰箱冷藏几个小时以后就可以吃了。

凉拌海带丝

1调酸辣汁：碗底放一勺辣椒粉、1勺白芝麻、勺小米辣、1勺蒜末，淋上热油。半勺盐、半勺白糖、三勺醋、一勺生抽、一勺香油，搅拌均匀备用

2海带煮熟后捞出加入调好的酸辣汁，拌匀即可。

凉拌洋葱丝

1洋葱切丝加清水和一勺白醋泡10分钟左右，去除辣味

2泡好的洋葱丝沥干水，加入青红椒丝和香菜碎3加入调好的酱汁，拌匀即可

调酱汁：1勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蒜末、1勺白芝麻、半勺糖、适量盐、少许香油、少许鸡精、拌匀即可。

凉拌酸辣豆芽

调酱汁：1勺蒜末、1勺小米辣碎、半勺芝麻、勺辣椒粉、淋入热油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺糖、少许盐、搅拌均匀

豆芽洗净，焯水后捞出过冷水（过冷水豆芽会更脆爽)加入香菜和酱汁拌匀即可。

大家好，我是@喂尚美食，欢迎来到我的美食频道！这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。

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