中国是一个美食大国，美食多种多样，五花八门，酸甜苦辣，应有尽有！在广阔的中国领域内，每个地区的美食也具有各自鲜明的特色！重庆爱辣，无锡爱甜，广州则喜欢煲汤！每一种味道的美食，都拥有一大批忠诚的粉丝，爱不释手！但是并不是所有的美食都能获得人们“认可”的！各个地方总有几样美食，让外地人觉得匪夷所思，很难认可。比如今天我们要说的这道美食，它是广西南宁的一道小吃，外地游客看见它都觉得很奇怪，一般人不敢轻易尝试！

这道美食对于非南宁本地人的游客来说，就是一道“黑暗料理”！它的名字叫做“酸嘢”。听着名字很陌生，但是它的食材毫无特殊性，腌制的水果就是它！腌萝卜、腌黄瓜、腌白菜，这些都很常见，但是水果腌一腌，会是怎样一种风味呢？

南宁酸嘢，用白米醋家白糖或冰糖，腌制瓜果24小时左右即可使用，吃一口下去，口腔内充斥着淡淡的酸味和微微的甜味！喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒调味，酸甜之外，辣味满满更具有特色！在南宁，大街小巷随处可见流动的酸品摊，摊位上还有辣酸醋水、椒盐，游客可以随意蘸用！

不过对于很多外地游客来说，这种腌制的水果太颠覆以往的认知，很多人都对它们退避三舍，不敢轻易尝试！即使在外人眼中饱受争议，但当地人依旧对它十分热爱！

南宁流传着一句话——“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”南宁喜爱酸嘢的程度可见一斑！疫情结束后，你到南宁旅游的话，敢尝试一下这种酸嘢吗？

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