希望这个食谱，你会喜欢会去做

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住在郊区，面包房不多，好吃的欧包店更是少得可怜。每次去面包房都会买四五个大欧包，回家切片抽真空冷冻保存。想吃的时候取出来，直接丢进烤箱，蒸汽加热一下，立马又是一块外脆里软的好面包。

鸡蛋牛油果酸萝卜三明治

前几天发了一段（戳蓝字可看），其中也有一份法棍三明治早餐，有人留言说「法棍三明治好看不好吃」。其实我想说：无论哪种面包，都适合做三明治，也都可以做得很好看。至于好不好吃，完全取决于个人口味了。有人偏爱绵软拉丝的吐司，有人喜欢有嚼劲有韧性的欧式面包。求同存异好像并不是太难，但很多人都不懂...（上网好累）况且，法棍也有很多种，不喜欢硬法棍，也可以选择软法棍。

越南风牛肉三明治

蟹柳青瓜三明治

培根香肠三明治

今天就来分享三款不怎么需要开火，食材随意搭配却好吃到崩溃的法棍三明治。主要秘诀在于一个小配菜：酸甜萝卜丝，提前腌制好，作为家中常备菜，三明治做起来不要太快太顺手哦！味觉上也是绝对的画龙点睛。

00

酸甜萝卜丝

食材：白萝卜半根、胡萝卜1根

腌料：白米醋120ml、糖20g、清水150ml、盐6-8g、小米椒

做法：萝卜去皮，斜切成片，再切成细丝。放入保鲜碗中，加入腌料，冰箱冷藏腌制4小时以上即可食用。冷藏保存时间1周左右，夹取的时候注意不要混入油。

用糖醋腌渍过的萝卜丝不再有生辣的味道，清爽好吃。相同的做法也可以用来浸泡生洋葱去辣味~

01

越南风味牛肉三明治

食材：法棍、牛肉片、香菜、酸甜萝卜丝

酱料：鱼露、青柠、糖、黑胡椒、辣椒粉、洋葱粉、辣椒酱、美乃滋、芥子酱

✨ 鱼露和青柠是用来腌制牛肉的，体现越南风味，不建议更换。其他酱料可以随意搭配，我比较喜欢这几款。牌子点大图看。

做法：

❶ 牛肉用鱼露、青柠、糖、黑胡椒、辣椒粉、洋葱粉腌制一会儿，入锅炒熟盛出备用（也可以前一天晚上炒好备用）

不锈钢食材盘：$$

保鲜盒：₳₳

t-fal平底锅：亚马逊海外购

❷ 法棍对半切开（不要切断）中间抹上美乃滋、芥子酱和辣椒酱，将香菜、酸甜萝卜丝、牛肉塞入法棍中，表面撒一些黑胡椒、辣椒粉等即完成。

吉川砧板：$$ （利物商店）

酸酸辣辣的，非常清爽。不喜欢硬面包的朋友，推荐换成越南软法棍or恰巴塔。

配了青柠气泡水~

玻璃杯：₴₴

餐盘：₴₴

02

蟹柳青瓜三明治

食材：法棍、蟹柳、香菜、黄瓜、酸甜萝卜丝

酱料：柠檬胡椒盐、千岛酱、黑胡椒

✨ 最近在叮咚上买到的蟹柳，比之前推荐过的一款更好吃

做法：法棍对半切开，挤入千岛酱，放入香菜、萝卜丝、黄瓜片、蟹棒，撒上柠檬胡椒盐和黑胡椒就完成了。

这道三明治完全不需要开火，搭配了柠檬胡椒，味道更加清爽。

蟹柳三明治配春茶芝士豆浆

03

培根香肠芝士三明治

食材：法棍、培根、香肠、生菜、酸萝卜丝

酱料：酸黄瓜酱、黑胡椒、辣椒粉、芝士片

✨培根：荷美尔✨ 香肠：齿物

做法：培根和香肠平底锅中煎熟，法棍对半切开抹上酸黄瓜酱，夹入生菜、芝士片、酸萝卜丝、培根和香肠，最后撒黑胡椒和辣椒粉调味。

这份豪华配置的三明治是为duomo准备的，基本上只要加上培根或者香肠，他都会爱得不行（笑，也是很好应付的人）

我平时会觉得培根+香肠的组合会有点腻，不过这里搭配了酸甜萝卜丝，刚好解了腻。配了冰手冲，这样的想再多要几份~

今天的三款三明治是否有你中意的？

欢迎打开脑洞，留言说说其他的三明治食材组合~

冰箱里还有好多面包等着被做成三明治，

太适合近几日的酷暑了。

最近后台有比较多人询问之前团过的和，我就去和品牌方谈二团的优惠券了，错过上一次之后又心痒痒的朋友可以等一下，这几天应该就能谈好~大家可以先戳下面图片再回顾一下我写的测评和食谱。

- 往期回顾 -

（点击图片跳转）

餐桌vlog#03：三明治、石锅拌饭、夏威夷盖饭

Loco Moco

6款续命冰咖啡

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