1,酸甜开胃的萝卜片最正宗的做法

食材:白萝卜、白糖、白醋、盐、胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉，用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。

2,有什么汤是开胃的

肉丸蘑菇西红柿三鲜汤：

1、 猪肉先切成条，再切成粒，然后放点盐，生粉，生抽剁碎，做成肉丸；

2、 平菇洗净，手撕成丝3、 西红柿洗净，切成片加入适量的水；

3、烧开后先放入猪肉丸，猪肉丸浮起放入西红柿，最后放入平菇. 再次烧滚后，试味加盐. 即可关火上桌。

3,哪些食品是开胃的

开胃食物选择：

可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲。在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲。调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。

4,辣椒是开胃的吗

辣椒是开胃的。

辣椒可以促进人体排汗，增添凉爽舒适感。通过吃辣，还可帮助消化，增加食欲，增加体内散热，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。食用后还能改善心脏功能，促进血液循环。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。但是不能多吃。

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