所需食材播报

编辑

原料：白萝卜300克。

辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

制作方法播报

编辑

做法一

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

做法二

1.萝卜丝切丝， 青红椒备好。

2.青红椒改小块，干红椒，花椒，姜蒜备好。

3.锅内爆香青红椒，干辣椒，花椒。

4.放入萝卜丝翻炒。

5.待萝卜变软，加入盐一小勺。

6.起锅时加入适量的陈醋。 [1]

做法三

1、猪肉切肉丝，青红尖椒（可选一）切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。

2、葱、姜、花椒炝锅，加入猪肉丝，爆锅。

3、加辣椒，出辣味后加入萝卜丝，变色后加入醋、生抽。

4、最后加入盐、蒜末，装盘，酸辣、香脆——大开胃口。

小诀窍

1、快熟的时候加醋（酌量而加），肉可以不放，不要焖锅，会变色。

2、辣椒最好用青椒，一定要有辣味，当然为了美观可用红椒。 [2]

食用须知播报

编辑

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。