小娜小娜下厨不怕

有不爱吃胡萝卜的旁友吗？？从小不爱吃胡萝bo，想换种方法试试康 结果！！感觉打开了新世界！没想到也能变得如此好吃哎…满意️

用料

胡萝卜

2根（约500g）

盐

一小勺

蒜

若干瓣

生姜

若干片

小米辣

两根

泡椒

三四根

白砂糖

五小勺

白醋

五六勺

凉白开

大约500ml

酸甜胡萝卜的做法

两根胡萝卜去皮，切小条，放一小勺盐进去，腌一腌，等它出水，大概30-40分钟

趁腌萝卜的时间，就切点辅料吧，大蒜、生姜、小米辣切好备用，取出几根泡椒，泡椒水是精华，最好倒点进去，提鲜入味！

等有明显水分溢出，这样葫芦bo 就腌得差不多啦，经过腌渍的胡萝卜更爽脆哦～

将辅料倒入事先准备好的凉白开中，大约500ml，同时加入五勺糖，五六勺白醋，搅拌均匀，使各种调料更好融合～

接下来，倒入除去了水分的胡萝卜，再切几片柠檬放入汤汁中，顿时清新怡人...盖上保鲜盖，就可以放在冰箱密封保存啦。浸泡半小时即可食用，一般冷藏浸泡1-2天，胡萝bo会更加入味

小贴士

1.糖和醋的用量可以根据自己口味酌情增减，不能吃辣，可以减少或不放辣椒️

2.一般在汤汁中浸泡半小时即可食用，适当延长浸泡时间，加之冷藏保存，个人觉得风味更佳！

3.️的话一定要放几片进去，简直是点睛之笔！！

这种做法做出来的胡萝卜让我改变了对它的看法，哈哈哈，喜欢酸甜爽脆口感的集美们赶紧试试吧，让你发现之光！！

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