现在正是白萝卜上市的季节，很多人在家里，用白萝卜做萝卜干，以及各种腌萝卜。其实用萝卜做家常菜品也是很棒的哟，比如搭配各种荤菜。毕竟白萝卜水分充足，吸收汤汁之后更加解馋。

但你知道吗？用白萝卜做主要食材，烹饪一道美食也是很棒的。今天我们就用白萝卜搭配辣酱，做最简单的辣酱白萝卜。不但颜值超高，而且非常水嫩，吃起来口感特独特，似乎把萝卜的水嫩彻底激发出来了，再融合了一点淡淡的辣味，别提多过瘾了。

即使不爱吃辣的人，也会被它那独特的口感所深深吸引。白萝卜这样做，一盘不够吃，没有肉也下饭，咬一口还爆汁！全素的白萝卜原来这么好吃，吃起来水嫩多汁，下饭更解馋！你来试一试吧。

【辣酱白萝卜】

制作配料：白萝卜1根 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 辣椒酱1勺 盐1/3勺 红辣椒1个 大蒜1个 小葱2根

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、白萝卜去皮后，切成滚刀块；

3、大蒜切片、小葱切段、红椒切小块备用；

4、锅中加入食用油，油热后放入蒜片炒香，再把白萝卜加进去翻炒1分钟；

5、接着再来调味，加入生抽、老抽、蚝油、盐、最后加入1勺辣椒酱；

6、翻炒均匀；

7、再加入1碗清水，大火烧开转中小火炖10分钟左右；

8、出锅之前加入葱段和辣椒块，翻炒均匀，汤汁收一收就可以出锅了！

9、我们的辣酱炒白萝卜就做好了，超级下饭好吃，咬一口还爆汁，软而不烂，有微微的辣味，不吃辣也能吃。喜欢白萝卜的一定要试试这个做法，超级好吃啊！

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