“3·15”从来都是一个令人心情此起彼伏的日子

还记得当时被曝光的地沟油、苏丹红，更早以前的三聚氰胺奶粉，在食品制造环节的恐怖、令人反胃的同时，我也在纳闷，为什么食品安全问题这么多年一直无法得到解决？

我们来回顾一下这次315老坛酸菜跌下神坛都发生了什么

简单来说就是涉事企业“插旗”在供应酸菜时，针对出口和内销品双重标准，在对内销品的制作中在土坑里直接倒入酸菜，员工或赤脚或穿拖鞋直接踩在上面，酸菜上充斥烟头等垃圾

这些仅靠文字描述就令人作呕的事实就发生在统一和康师傅的供货商“插旗”的生产地

在被曝光后，统一和康师傅均做出回应，康师傅不否认使用插旗提供的酸菜包并道歉和终止与其合作，而统一在多次删了又发，发了又删的声明中尝试撇清与插旗的联系，但是很显然消费者并不买账

这次被爆出的问题说句老实话并不如三聚氰胺苏丹红等事件严重，毕竟土坑酸菜和臭脚腌制顶多就是不干净还不至于有毒，但是影响却远远大于三聚氰胺事件

究其原因就是那可是方便面啊

一顿早餐650的苏芒也许这辈子都不会尝一口方便面，但是中国至少有6亿收入不足1000的广大劳动人民，方便面就是刚需

有多少人在看315的时候，就泡了一桶老坛酸菜，看到新闻的时候差点儿呕吐出来？

有多少个奔赴在火车上来来回回务工的人群，他们一天的饭就是那一桶桶方便面

穷人你都骗，你还是人吗？

对于老坛酸菜品类的陨落，有人会说也就是老坛酸菜不行了，其他的口味不也可以吗？

但是面对统一自己的王牌产品老坛酸菜面他们都采取如此随意的监管，在其他品类的方便面，谁又能保证他们一定就是绝对干净的呢？

说白了，方便面依旧是工业品，工业品的利润率随着工业水平的上升和劳动成本的上升就会逐渐降低，而用更便宜更粗制滥造偷工减料的方法压低成本，提高利润，之前挣的越多，这次就蹦的越惨

老坛酸菜算是彻底凉了，至少在名声上是彻底臭了

有人会说，有些人吃方便面是刚需，他们不会管食品是否安全健康

诚然，有些人吃方便面的确是刚需，但是不代表吃老坛酸菜是刚需，他们可以尝试的品类多了去了，尤其是白象，说句老实话这次被爆出来的问题我都怀疑白象是不是早就知道了，在315之前的一个月，在b站和知乎能看到很多说白象好的帖子，至于是不是信息茧房我就不得而知了

老坛酸菜品类的陨落是不值得同情的，无论是提供酸菜包的供应商，还是制作生产的统一和康师傅，他们是完全能够避免此事件的发生的

监管形同虚设，反正他们不吃，比起用精致的罐子和干净的方法制作，塞点钱更便宜

除了没有内部监管，还有一项工作真的很需要跟进，面对食品安全问题应该有更高的处罚，按照已经销售的产品进行罚款，你生产了一千万包，每包罚一毛，也得罚你一百万，而不是几千块几十块就了事

以后应该不会简单老坛酸菜了，当然他们大概率会换个名字卷土重来，酸汤肥牛面、酸菜鱼面、酸菜肉面等等

作为消费者，只能说，努力挣钱吧，自己做的饭还是放心

peace

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