夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食用品，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食用品加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

在广西，广东地方的人民用白糖，白酒缓慢的发酵成醋（不是北方的那种黑乎乎的醋）；

然后用这醋来泡一些黄瓜，萝卜，莲藕等，在当地统称酸味；在夏天的时候饭前吃些，可以去油腻的感觉，还可以开胃，解暑；

在广西南宁的一个郊县，有一种美食，好像叫酸粉，去年出差去南宁，正好是大夏天，南方的太阳晒下来，直接就是能将一个然烤熟的节奏，从工地出来，一点胃口都没有了，晒得发涨，感觉就要扑街；没有力气吃什么鱼啊肉的；在当地一个朋友的介绍下，去吃了“宾阳酸粉”； 那是那个夏天我吃过最好的食物了；

那个汤汁酸里带着甜味，加了一些辣椒，老板自己泡的酸黄瓜也是脆脆的；

很解暑的美食。

唉，说了这么些，其实想给楼主说的是：

如果是胃不好的原因，该看医生就看医生哈

如果不是，可以尝试自己做一些“酸”的东西来吃

比如酸梅汤。

一、酸笋的做法：

材料

天然井水，竹笋

做法

1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。

2.煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。

3.买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。

4.把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。

5.把切好的笋子放在可以密封的容器里。

6.倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。

二、酸萝卜

清爽可口，开胃生津，是餐前不错的开胃小吃，而且做法简单，不会像腌菜那样含亚硝酸盐，是很健康的居家小食。

材料

盐，姜丝，白醋，萝卜

做法

1、生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。

2、萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。

3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。

小诀窍

1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。

2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。

三、宾阳酸粉

这个可以看看百科

宾阳酸粉_百度百科

祝好~

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