1. 广东酱油泡大蒜的制作方法

把大蒜剥干净。（提示：如果觉得大蒜很难剥，可以把大蒜掰开成一瓣一瓣的，然后用水泡几个小时，直至大蒜皮泡软，再来剥就很容易了！）

2. 酱油泡大蒜的制作方法视频

容器要密封,可以用泡菜坛,不会冲爆容器,只要是密封的干净容器均可

3. 酱油泡大蒜怎么做好吃

密封放置一个月后即可食用，具体做法如下：

准备材料：辣椒 1000g、大蒜 1000g、酱油 、盐 适量、白糖 适量、鸡粉 适量。

1、辣椒去蒂洗净沥干水分。

2、大蒜去衣洗净沥干。

3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。

4、准备好酱油。

5、将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。

6、酱油烧开加少许盐。

7、继续加入少许糖。

8、再加入少许鸡精。

9、酱油放凉后倒入，盖紧盖子密封阴凉处放放一个月，一个月后即可食用。

4. 用酱油泡大蒜的方法

密封好的可以（而且液体不可以过多，液体过多安检过不了），否则气味过大，是不可以随身携带登机的，只能托运。

5. 酱油泡大蒜的腌制方法和配料

原料

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芹菜 (500g)

盐 15g

蒜 10g

白糖 10g

辣椒油 10ml

鸡精 5g

海天酱油 10ml

熟芝麻 5g

鸡精 5g

海天酱油 10ml

1/首先将新鲜的芹菜，要中间的嫩梗，新鲜的芹菜叶子，摘干净备用。

2/接着锅里烧开水，把芹菜梗和芹菜叶放水里稍烫下，变暗绿色既可以。因为都选的嫩的，所以不要烫时间太长，新鲜的叶子不必摘下来，留在梗上。

3/接着把芹菜切小段，把多余水分稍攥出来，不要攥太干。放碗里加3食勺盐（咸味按自己口味加，不要太咸，比平时吃的菜稍咸一点就可以）白糖2食勺，蒜切碎，鸡精1食勺，海天酱油2食勺，辣椒油2食勺（辣椒油按自己口味加），熟芝麻1食勺，所有食材拌匀，盖上盖子放凉爽通风的地方，也可以放冰箱。

4/可以晚上做，放冰箱里，早上起来吃。也可以中午做，放通风处，晚上吃。

6. 酱油醋泡大蒜的制作方法

1买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。

2把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！

3准备好陈醋。

4把陈醋倒入玻璃灌。

5陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。

6用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！

7. 酱油泡大蒜怎么做

用酱油腌制的大蒜变酸原因是盐少或者气温太高。去除酸味具体做法如下：

1、将腌制的菜捞出来，晾干水分。

2、将原用酱油放锅里，量少可再加入适量的酱油，加入食盐后煮开3分钟，待凉后加入适量50度以上的白酒。

3、将原腌制器皿用开水烫后备用。

4、将晾干水分的菜，装入开水烫后的容器里，再倒入食盐后即可

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