“黑心”酸菜制作现场怵目惊心 网民吐槽

央视“3·15晚会”曝光湖南插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品5家企业收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。

湖南插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。防腐剂等添加剂超标2至10倍。这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不检测卫生指标。

此外，锦瑞食品有限公司也是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。锦瑞食品有限公司生产负责人称会收购一些“土坑酸菜”，经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

“315 老坛酸菜”等话题迅速冲上热搜。

看到自己平时经常食用的产品是在“黑加工点”式的生产环境中制造出来的，大量网民跟帖发表评论：

“今天中午刚刚吃了老坛酸菜泡面，恐怕以后对这产品也无法直视了。”

“以前觉得老坛酸菜泡面加个双汇火腿肠就算高配了，以后再也不敢吃了。”

“现在才知道所谓的老坛酸菜是这样做出来的，现在冰箱里还有一袋没吃，决定今天回家将它扔了，以后再也不会买这类东西了。”

“我是吃了不少……想想就反胃了！永别了……”

也有网友质疑：早在十年前就曝光过“老坛酸菜”的制作方法了——用脚踩出来的，难道是第一天这样做吗？为什么现在才曝光？早就知道了吧？！

“老坛酸菜面只是冰山一角，你要永别的还有很多。”

“不光酸菜，大家经常吃的那些咸菜，去生产基地看看，都是在土坑腌制的。就说常见的榨菜，去查，有过之而无不及，食品安全讲了很多年了，只是口号而已。”

多个知名企业与“老坛酸菜”合作 康师傅股价暴跌

插旗菜业官网介绍，与一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。将肯德基、康师傅、五谷鱼粉等多家企业列为合作伙伴。

3月16日凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称，湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品。

3月16日，“五谷鱼粉”“康师傅确认插旗菜业是供应商”“白象称与插旗菜业没合作”等话题均冲上热搜。

当日，康师傅方便面投资（中国）有限公司再次发布关于使用酸菜包原料的声明，披露最新调查处理进展：湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜，我们已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收等。

3月16日港股开盘，康师傅控股股价急速下挫，截至中午休市，康师傅控股股价报11.98港元，跌13.56%。

16日，针对“老坛酸菜”被曝光的问题，“五谷鱼粉”声明表示，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。

“肯德基”、“今麦郎”、“白象食品”则先后发表声明称与插旗菜业没合作。

方便面龙头统一企业也发布声明称与插旗菜业没有关联。

尽管如此，3月16日，统一企业中国盘中一度跌超11%，随后开始反弹。截至中午休市，统一企业中国股价报6.21港元，跌3.57%。

插旗菜业官网已无法打开

启信宝平台显示，插旗菜业成立于2005年，注册资本1200万元人民币，严钦武任经理、执行董事，是公司法定代表人和大股东（持股比例为72.00%），另一名股东谢政熙持股28%。

湖南岳阳市农业农村局官网2017年8月曾披露插旗菜业的电话。

《每日经济新闻》3月16日报导，根据国家企业信用信息公示系统，严钦武为插旗菜业法定代表人。拨通了上述电话，询问其如何回应插旗菜业存在卫生问题的事，对方表示：“现在我没干了，你要找在职的，我已经退休了。”随后便挂断电话。

报导说，3月15日当晚，多次尝试拨打插旗菜业官网公布的联系电话，但无人接听。当晚9时40分左右，插旗菜业官网已无法打开。

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