最佳答案百科知识网：1、泡过萝卜的水最好不要重复使用，因为它的味道、营养已经被吸收走很大一部分了，使用它做出来的腌萝卜的味道很可能味道不佳。 2、而且我们在取出这个水的时候还会导致它被污染，这样很容易让之后的萝卜还未腌好就变质、腐烂。白萝卜泡菜的制作方法家用？

本文目录一览：泡萝卜水可以重复用吗 泡萝卜水能以重复用吗

1、泡过萝卜的水最好不要重复使用，因为它的味道、营养已经被吸收走很大一部分了，使用它做出来的腌萝卜的味道很可能味道不佳。

2、而且我们在取出这个水的时候还会导致它被污染，这样很容易让之后的萝卜还未腌好就变质、腐烂。

白萝卜泡菜的制作方法家用？

用料

白萝卜

2根胡萝卜1根小米椒6个泡椒1袋姜数片白醋1小碗白糖2大勺盐3大勺

萝卜泡菜~酸辣爽口的做法步骤

步骤 1

将白萝卜胡萝卜洗净削皮，切1cm的条状或块状都可以，加入3大勺盐搅拌均匀，腌三四个小时，姜和小米椒切好备用

步骤 2

经过几个小时的腌制，萝卜已经出了很多水，把水倒掉，再用清水漂洗几遍，尝一下不咸就行了！控干水分，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗白醋搅拌均匀

步骤 3

加入一包泡椒，连同泡椒的汤一起倒进去搅匀（泡椒是在超市买的袋装的）

步骤 4

我买的是这种500g袋装的泡椒，超市都有卖的

步骤 5

酸辣可口，清爽开胃的萝卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以开吃。

1、萝卜适量，小米椒适量，野山椒适量，白糖适量。

2、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。

3、将萝卜切成条。将小米椒切成段。

4、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。

5、搅拌均匀。腌制。用保鲜膜封上。

6、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。

7、酸辣好吃，开胃下饭的萝卜泡菜美食就做好了。

白萝卜泡菜的制作方法，在我三坑就是白萝卜买回来后，用清水洗干净，再用刀切成大的条状，然后晒干水份用多点擦，直至有水出，就用箩筐装好，上面放些干禾草，再在上面用石头压出里面的水，(因为萝卜水分比较大)这样反复两三天，晒干后放瓦缸收靠藏十多天，拿出来就变成香喷喷的萝卜仔了。

主料

白萝卜1个

胡萝卜半个

辅料

胡萝卜半个

韩式辣椒酱2饭勺

莱阳梨半个

芝麻酱1饭勺

姜1小块

白糖2饭勺

蒜瓣7瓣

盐适量

步骤

1白萝卜洗净，去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮

2切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料

3在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；一边腌一边尝，一个白萝卜大约放了5至6克盐

4腌至萝卜出水，倒掉水分

5一个莱阳梨去皮留一半，另一半用在煮的银耳汤中；胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁

6把切好的辅料放入搅拌杯中，放入二饭勺的糖，

7一饭勺的芝麻酱

8二饭勺的韩式辣椒酱

9用手持搅拌棒打成细细的泥

10控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里，把酱料倒进去

11用手隔着袋子揉搓几下，酱料与萝卜混匀即可，扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用

泡萝卜的水可以重复使用吗

能重复再用1或2次，但要注意保管好，别变质了，放在阴凉的地方，杂物不要掉进里面，油，生水也得注意。泡菜水其实不用经常换，老盐水好多年的，越老越好吃，如果见有点白了，放点花椒、辣椒、生姜下去，泡出来的泡菜酸酸辣辣的才好吃。一坛好的泡菜水，应盐水清亮，无浮沫白渣，且带着一股乳酸特有的香味，大概原料是一斤原料一两盐、泡制时间稍延长、加点辣椒和蒜瓣。

腌萝卜的汁水能不能二次使用

腌萝卜的汁水若是没有出现白色泡沫、浑浊、发霉等迹象，可以二次使用，但是并不建议二次使用。由于腌萝卜的汁水经过时间的浸泡发酵，汁水里的营养成分已流失，再次循环使用不但影响口感，还易滋生细菌，从而使新腌制的萝卜出现腐烂、变质的现象。

酱油泡萝卜的水可以重复用吗？

，不可以

泡萝卜分两种泡法。一种是传统的用泡菜坛子泡的。在四川贵州农村一带家家户户都有一个泡菜坛，泡萝卜当然也泡其他的蔬菜。这种泡菜坛子的水不光可以重复使用还可以用很多年，因为它是完全处于密封状态，只是在往里面加料的时候，稍稍的加盐和其他的调料

醋泡白萝卜的做法甜酸脆？

1· 白萝卜洗干净切片

2· 切好白萝卜

3· 放盐杀水（先放着去处理其他菜，这个白萝卜水大需要提前杀水）

4· 芹菜 水萝卜 胡萝卜 圆白菜洗干净准备好

5· 圆白菜用手撕片

6· 胡萝卜 水萝卜切片，芹菜切斜段，先放着

7· 白萝卜杀水好了（杀水需要1-1.30小时），把水倒掉

8· 所有的菜包括白萝卜一起放入一个大的容器，放盐，放花椒，盐不要放太多，咸了没办法补救，搅拌均匀

9· 放入盆里用东西盖住（盆必须无油无水），上面再放个重东西压住，一晚上（压重物出来口感更脆噢）

10· 第二天把里面的水倒掉

放入白醋 泡椒水 白糖 搅拌均匀 尝尝味道（放多少根据个人口味，还有菜的多少，先少放，后面不合适可以加），用盘子压紧，再用重物压住

11· 到晚上就可以吃了（如果味道淡可以再添加调料）味道合适后放入容器封好（容器也要无油无水），如果感觉味道还不到位就多腌制一天

【准备原料】：白醋40ml，白萝卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，盐和白糖少许，凉白开不低于150ml。

第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。

第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。

第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟。

第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒，泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时。

第五步：随后我们准备一个密封罐子，把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦。

第六步：把浸泡腌制的调味汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用。

— 食材清单 —

主料:

白萝卜1根

辅料:

小米椒10根，白醋100ml，生抽50ml，纯净水适量，白糖适量

— 烹饪步骤 —

1· 白萝卜洗净切成扇形，不用去皮，用刷子刷净即可

2· 加白醋生抽及纯净水

3· 搅拌均匀后加适量白糖

4· 小米椒洗净切圈，量由嗜辣程度定

5· 搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜即可食用，不要浸泡超过48小时，如果一时吃不完可把萝卜夹出来另放一个容器

6· 醋泡白萝卜就完成了

1.白萝卜切成片或者切成丁，放2勺糖腌制出白萝卜的苦水，腌10-20分钟，白萝卜清洗一遍待用。

2.白糖半碗+水1碗，煮成糖水，加入半碗白醋，晾凉。

3.萝卜可以放入不同储物盒，倒入酸甜水，酸甜水不用放太多，因为腌制中萝卜还会生出很多水份，没过食材一半就行哦，萝卜盖上密封盖，腌制一晚就可以吃啦！

首先将白萝卜清洗干净，如果上面有泥土，用手搓不干净，可以用刷子刷。先将萝卜切片，然后再切成条，放入一个大盆里面，盆中加入适量的糖，然后用手搅拌均匀，腌制上1小时左右，等到萝卜中的水出来之后，再把腌制的水分倒掉。

提前烧好一壶开水，然后放凉备用，生姜清洗干净之后切片，小米辣椒清洗干净之后切段，玻璃罐子清洗干净之后沥干水分。

把腌制好的萝卜条放入玻璃罐中，然后再往里面加入小米辣椒、白糖、白醋、泡椒、盐以及白酒，然后加入凉白开水，水要淹没过白萝卜，然后用筷子搅拌均匀，再把玻璃罐子密封起来。

放在阴凉通风的地方腌制，腌制3~4天左右，白萝卜就可以取出来食用了，在夹萝卜的时候最好用干净无水无油的筷子，避免碰到生水，以免泡萝卜的水变味。

1白萝卜清洗干净切开，切成条。

2把萝卜条放进盆里，腌制别超过半小时。

3把萝卜条中水分挤出来。

4调制料汁。白糖、白醋、辣椒粉倒进萝卜条中，要没过萝卜条。

5冰箱冷藏一晚上，第二天即可。

腌制萝卜的水还可以腌第二次用吗？

腌制萝卜的水不可以验第二次。因为腌制萝卜的水中盐分的含量已经很低了，有许多水分是从萝卜的细胞，中西出去的，再进行第二次腌制的食品很容易坏，

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