南宁人答一波～

我小时候是不喜欢吃螺蛳粉的，不是因为臭，是因为辣，我一点辣都不能吃……老友粉也不吃的，我只吃二两肉粉和三品王。我表哥很能吃辣，所以有一次他就带我去吃螺蛳粉了，我说要不辣的，结果还是那锅汤，只是把红油撇开而已，吃得我一把鼻涕一把眼泪，辣味不是一种味觉是一种痛觉啊，反正还有一大碗，弱小的我无法用自制力抵抗这种辣觉，所以这么多年我也不知道螺蛳粉除了辣，好吃在哪里？

后来上了高中，上课经常偷吃五毛钱的那种辣的小零食，有一种叫牛板筋的，很辣很辣，可以吃一节课。因高中是住校的，会产生吃什么都比吃食堂好吃的心理，所以高二的时候，宿舍的同学点螺蛳粉外卖，我也搭一份，要不辣的不辣的！可能学校对面那家粉店的螺蛳粉比较南宁口味吧，的确没有这么辣，从那个时候开始就走上了吃螺蛳粉的道路了。

大学去东北上的，浸淫了四年，吃辣能力逐渐提升，现在可以吃微辣的螺蛳粉了

要说好吃在哪里嘛，因为螺蛳汤很鲜，配菜很多，很脆口，吃完粉，还可以用勺子捞汤里面的酸豆角啊萝卜干啊，满足意犹未尽的感觉，让你从吃完这碗螺蛳粉有一种过渡的仪式。而且我喜欢吃各种形式笋，说酸笋臭，没有的！我最喜欢吃大排档的酸笋炒红薯叶了！还有酸笋紫苏炒田螺，我外婆特意买食材来我家炒给我一个人吃，她经常坐在我对面，一边看我吃得津津有味心里很开心一边用堪忧的语气说：那些螺啊，很多寄生虫的，不要吃这么多咯

最后，对我来说，大概是螺蛳粉还承载着作为广西人的一份回忆吧。

以上。

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