广西虽然是壮族自治区，但同时也是全国少数民族最多的省份。在广西各地，分布着壮、瑶、苗、侗仫佬等少数民族。在美食方面，这些民族的美食与本地文化结合起来，形成了全国最丰富多彩的菜系。以下是广西14个地级市最有特色的菜，出了这个门估计在全世界都找不到。去那旅游的时候千万要尝一尝噢。

01

南宁——柠檬鸭

柠檬鸭本是壮族的美食，这几年来，流行于整个南宁地区。其主要特色是配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒等，与白切牙凉拌，吃起来特别地开胃，味道也特别适宜。

02

柳州——螺蛳鸡

柳州最出名的当然是螺蛳粉，不过如今这个小吃可以全国都能吃到了。但螺蛳鸡却是在柳州独有的。可以说，螺蛳鸡是柳州口味的典型代表——酸、辣、香，所有柳州人爱吃的口味都融入其中。

03

桂林——桂林米粉

虽然如今，好像全中国都能吃到桂林米粉。但必须隆重声明的是，那些都不是正宗的。正宗的桂林米粉，永远存在桂林的大街小巷里的卤菜粉：滚烫的卤水浇上去，配上几片锅烧，再加上一点酸菜搅拌，成为桂林人最经典的早餐。

04

贺州——信都鸡煲

三黄鸡，广西东部特色鸡，因为羽黄、嘴黄、脚黄而得名。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离。在贺州，信都的三黄鸡最为出名，各条大街都有各色各样的做法的信都鸡，比如白斩鸡等。不过，在小编看来，信都鸡煲是最好吃的。

05

北海——沙虫刺身

北海是世界上最主要的沙虫产地，这些外表看起来有些让人发毛的小动物其实非常美味，并且有丰富的营养价值，可以拿来煲汤，但最经典的吃法还是刺身，并任何海鲜味道都要好。

06

百色——煎没六鱼

大家大概都没有听说过这种鱼的品种，没六鱼是广西的特色鱼种，只生活在平果县附近的一个地下岩洞里，产量及其低，不过非常肥美，煎的时候都不需要油，放在锅里煎，自己会慢慢渗出油来。

07

防城港——海鸭蛋

在防城港和北海一带，有一种鸭子专门在海岸边生活，以小海鲜为生，每次潮落，他们就沿着红树林海岸吃食，所以被称为“弄潮鸭”，又称海鸭。海鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，色香味俱全。

08

崇左——酸甜马巴

马巴，即马肉干。在崇左的宁明县，人们用马肉来腌制，配以糖醋干炒，鲜美爽口，韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜，佐餐的佳肴。

09

梧州——龟苓膏

梧州特产龟苓膏现在已经是遍布全中国的一道小吃了，不过在梧州，他们的吃法更多样化，牛奶、花生、红豆等等与龟苓膏一起当冷饮小吃，只有在梧州才能吃到。

10

河池——大头粉

中国的仫佬族大半都在河池，而仫佬族最有特色的美食——大头粉也就是在这里。大头粉是原汁原味的手工作业粉，要先做磨成粘米团，然后放在有漏洞的筛子里压榨，经过水煮后才能出粉。

11

玉林——博白空心菜

空心菜大家都吃过，但博白的空心菜跟外面的完全不一样，根茎更长而且叶子很少。在味道上，更为鲜嫩。据说，博白最正宗的空心菜只存在某几块田里，外地人很少能吃到的。

12

钦州——猪脚粉

广西是米粉之乡，每座城市都有自己的米粉品牌，而钦州的品牌就是猪脚粉。与其它地方不同，钦州所用的猪脚都是先炸后煮的，在粉上门浇上一层猪脚煮过的汤水，味道简直是美得不得了。

13

来宾——红糟大肠

红糟是来宾人的最爱，不但可以解腻，可以做菜又可以腌酸，具有降血脂、健脾胃的功效。无论是家常菜，还是在大小宴会上，红糟各类肉食是都是最受欢迎的一道。其中，红糟大肠又是经典中的经典。

14

贵港——肉丸豆腐角

肉丸豆腐角是贵港当地最具特色的小吃之一。肉丸为纯手工打制，非常鲜美弹牙；豆腐角是方形的油豆腐，以前传统的做法是在豆腐中酿上小块“肉糕”。肉丸豆腐角鲜香味美、汤清味醇，豆腐的嫩滑和肉丸的筋道相互作用后产生奇妙的口感，让人欲罢不能。

也许在很多人心里，

这些并不是能代表家乡的美食

那么，有不同意见的，

那就留言和小编聊一聊吧~~~

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