南宁酸野水果做法大全:农村这10种舌尖上的野果,你吃过几种?(上)

八卦快讯 2024-02-14 05:04:40

那些年,处于饥荒的年代,在农村吃的各种野果成了很多人的救命果。如果没有这些野果,可能真的会饿死很多人,现在很多的野果已经很少可以吃到了,今天来扒一扒这些野果子,你都吃过几种?

刺梨子

刺梨子浑身都是刺,需把外面的刺刮掉、剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜,没熟透味道酸酸涩涩的。可以泡酒,也可以制药。

刺泡儿

刺泡儿有的地方叫三月泡,学名叫刺莓。味道酸酸甜甜的,是小时候的最爱吃的野果子之一了。

灯笼果

灯笼果又叫姑娘果,是茄科酸浆属多年生草本。它不仅味美,酸酸甜甜,种子小而多,灯笼果的营养丰富。

钙李

钙李有的地方叫秧柳,果子小巧玲珑,未成熟之前,果实酸涩,成熟之后果实酸酸甜甜,是儿时常吃的野果子了。

构树果子

构树的果子类似于杨梅,所以人们有时候称它为假杨梅。构树的果实味道酸甜,含有人体所需的多种氨基酸及多种营养成分,种子和根还可入药,可谓是全身是宝,具有很高的食用和药用价值。

拐枣

拐枣又叫万寿果,长的实在是不好看,但是是可以食用的。可食用部分是果柄,果实反而不能食用。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。

火棘

火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因为也叫着救命粮。

龙葵

龙葵有的地方会叫它酸溜子,浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。龙葵的果实是可以直接吃的,它在民间也叫野葡萄,味道酸甜可口十分诱人。

毛栗

毛栗比板栗的个头要小一下,但是营养价值很高,吃起来又香又糯。

蓬蘽(lei)

蓬蘽和前面说的刺泡儿很像,蓬蘽果实是空心无核的,不带蒂,果实相对比较圆。吃起来比刺泡儿的口感要好很多。

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