爱奋进农村创业网今天精心准备的是《酸甜萝卜的做法》，下面是详解！

data-log="fm:oad,pos:oad-ti,si:0,relv:0,st:2"红烧萝卜的做法

做法：

红萝卜(白)切片；

2.把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；

3.腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里；

4.用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天。

注意事项：

1、选择红萝卜，因为白萝卜味道差些，而且要注意是实心的。

2、用陶制的坛子要比塑料、玻璃的密封性要好，腌制的味道更正宗些。

3、加入白砂糖，可以使红萝卜更脆爽些，味道更足些。

4、坛盖盖上后的凹陷处加入少量水，以防空气进入。

酸萝卜是怀化的一道美食，但并不是所有的酸萝卜都好吃，好吃的酸萝卜酸爽又脆嫩，酸萝卜可生吃，可凉拌，也可作为热菜的，可搭配各种不同食材，制作出各种不同的美食。可以开胃，促发食欲。

河源特产“酸萝卜”做法?

做法：

白萝卜如果很新鲜就不去皮，去蒂洗干净，切成小手指般大小粗细的条。如果萝卜并不漂亮，可将皮刨掉。

取一个大容器，撒盐，揉萝卜条。无需用力，揉匀即可。尝味道，不可太咸。

萝卜条上放一个盘子，盘子上坐一个可以装水的容器，容器中加满水，压萝卜条。也可以用其他任何重器。

两，三天后，萝卜出水很多。倒掉水份，用手挤干萝卜条，放入玻璃瓶中，压严实。撒一点点干红椒碎，撒上糖，倒点醋和生抽，加盖。冰箱一周，就入味可以吃了。

酸甜脆萝卜是一个以脆萝卜为主要材料的菜品，口味酸甜。是家家户户都爱吃的一个小菜。酸萝卜是一种腌制的食物。主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜。

酸甜脆萝卜的做法

请知道的朋友告诉我，谢谢！...

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酸萝卜做法

原料：

白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看；

姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐

做法：

白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；

把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；

腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。

求重庆特产酸萝卜的制做方法。

主料：白萝卜1根

调料：食盐适量，白糖适量，白醋适量，温水适量

做法：

1.材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片

2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化

3.把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了

如何腌制酸甜白萝卜

步骤

腌酸脆萝卜的做法步骤11.白萝卜1个削皮。

腌酸脆萝卜的做法步骤22.切成小段。

腌酸脆萝卜的做法步骤33.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。

腌酸脆萝卜的做法步骤44.腌制一个小时萝卜会出一些水。

腌酸脆萝卜的做法步骤55.把萝卜里面的水倒掉。

腌酸脆萝卜的做法步骤66.再用纯净水冲洗一下萝卜。

腌酸脆萝卜的做法步骤77.再准备一个碗，加入适量凉白开。

腌酸脆萝卜的做法步骤88.加入适量白糖。

腌酸脆萝卜的做法步骤99.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。

腌酸脆萝卜的做法步骤1010.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。

腌酸脆萝卜的做法步骤1111.拧上盖子，腌制一天就可食用了。

萝卜怎么腌制好吃能酸

材料：萝卜（胡萝卜、青瓜也行）、白糖、白醋、姜片

做法：把水烧开后放凉（必须的）

把食材料切成条状

再来找一个能密封的小罐子，把切好的食材放进去，依照个人的口味加入适量的醋、糖、姜片少许（两三片就够，不要太多）、最后再把水倒进去（不要太多），然后把它密封好。然后一两天就可以吃了。

广东酸萝卜的做法

挑选比较嫩的萝卜，洗净后切片，不去皮会比较脆，放入适量的醋会使萝卜变酸，这样又酸又脆的萝卜就泡好了，具体做法如下：

准备材料：白萝卜 1根、姜 适量、辣椒适量、蒜适量、白糖适量、白醋适量、食盐适量、凉开水 适量。

1、首先把材料备好，放一旁备用。

2、白萝卜选新鲜一些的，然洗净后切片，撒盐，用手抓匀。

3、然后使用菜刀把姜与红辣椒切好。

4、盆中放入准备好的姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋、白萝卜，用手抓匀。

5、放入玻璃瓶中，加适量的水，封好口，放入冰箱。

6、36小时后即可取出，又脆又酸的泡萝卜做好了。

怎么做又脆又酸的泡萝卜

方法/步骤

备一个土坛子，现将坛子洗净，然后烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；

正宗好吃好看的酸萝卜做法

溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；

一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可

正宗好吃好看的酸萝卜做法

装好后在土坛子盖的周围倒入适量水

正宗酸萝卜的做法大全有哪些

朝鲜甜酸萝卜做法...

朝鲜甜酸萝卜做法

泡酸萝卜的做法

1.准备白萝卜一条。

2.去皮。

3.切成小段，放入食盐。

4.腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。

5.放入两勺白糖。

6.一勺食盐。

7.八勺白醋。

8.放入姜片和辣椒，拌匀。

9.放入消过毒的玻璃罐子里。

10.倒入凉白开。

11.盖上盖子密封。

12.放入冰箱冷藏，2到3天就可以吃了。

朝鲜甜酸萝卜做法

不是带辣味的那种，就是卷饼里放的酸泡菜怎么做啊...

不是带辣味的那种，就是卷饼里放的酸泡菜怎么做啊

1.将萝卜洗净；切成大片

2.锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖 开火熬一刻钟左右

3.把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时

4.常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用

5. 萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用。

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