芥子酸 萝卜:白萝卜对人体有什么功效?哪些人不适合吃白萝卜?
从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。
白萝卜是一种常见的蔬菜,营养极其丰富。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等维生素,以及芥子油、膳食纤维,富有多种功效。白萝卜中还含有木质素、多种酶,具有防癌作用。另外,白萝卜含钙丰富,是人体补充钙的最佳来源之一。
白萝卜对人体有什么功效?
1.促进消化
白萝卜含有芥子油成分,能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽。
2.美肤亮肤
中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
3.润肠通便
白萝卜含有丰富的膳食纤维和水分,进入人体后能够起到宽肠通便的作用。
4.降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
5.降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。
6.降血糖
白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。
7.预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
8.抗癌
白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。
9.解酒
喝白萝卜汁可以起到解酒的作用。白萝卜汁的做法很简单,首先将白萝卜洗净、削皮、切块,然后放入榨汁机中榨成白萝卜汁即可。建议分三次饮用,每隔十分钟喝一次白萝卜汁,可以起到较好的解酒效果。
哪些人适宜吃白萝卜?
因急、慢性气管炎和硅沉着病的咳嗽多痰或痰咳失音者;食积不消,胃满肚胀,胃酸过多,肠炎腹泻,急、慢性痢疾,以及便秘者;百日咳的小儿;高血压病、高脂血症、动脉硬化者;肿瘤患者;脂溢性皮炎、脂溢性脱发者;饮酒过量、宿醉未解者。
哪些人绝对不能吃白萝卜?
1.气虚患者不能吃
白萝卜属于凉性食物,气虚的人更需要的是补气补血的食物,此外,白萝具有行气功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。
2.阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜
白萝卜能健胃消食,行气散瘀,但它并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。
3.腹泻患者不宜吃
因为白萝卜本身就具有通气、行气之功效,且为凉性,如果这时执意吃白萝卜,则腹泻更严重。
4.便秘的人群不能吃
引起便秘的原因有多种,阳虚型便秘的患者食用白萝卜,便秘会越来越严重,拉出便便则更吃力些。一般阳虚型便秘的人表现为手脚冰凉,且腰膝会伴有酸冷的现象,大便时比较困难。
5.服用中药的人群最好不要吃
经常服用中药的人群最好也不要吃白萝卜,因为它会使中药被人体快速被消化且加快它的代谢速度,易影响中药的功效,从而影响中药对人体的作用。
除了以上几类人群之外,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者也不能吃白萝卜。
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