哈喽大家好呀，大橙子来啦，现在家里的余粮还剩多少呢？疫情期间可选的食材有限，但是想必大家应该都不缺这蔬菜五兄弟吧（西葫芦，白萝卜，土豆，洋葱，包心菜），大家都做成了什么美味的菜肴？

其中有些菜是令人苦恼，包括大橙子在内，平时都没吃过，又不能浪费食物。查阅了一些食谱，推荐几道简单快速又美味的菜谱，动手做起来，不要让家里的土豆发芽了！

西葫芦

西葫芦清甜爽口，配上鸡蛋真的好绝，而且热量超低，姐妹们不用担心会发胖哦。

准备的材料：

西葫芦一根，鸡蛋两个，蚝油加生抽，加鸡精。

做法步骤：

第一步：西葫芦切片，鸡蛋打散

第二步：鸡蛋热油煎一下炒散备用

第三步：放西葫芦，炒一下，放鸡蛋，加一勺蚝油，一勺生抽，加少许鸡精翻炒出锅。

包心菜

手撕包菜这是道简单的炒蔬菜，酸辣味十足，百分百包菜这样子做是最好吃，那种无法抗拒的好吃。

准备的材料：

包心菜一个，蒜末适量，干辣椒五个，生抽两勺，陈醋一勺，半勺白砂糖，盐少许。

做法步骤：

第一步：包心菜一片一片地随手撕开，无规律的撕随随便便就可以了，然后用清水清洗几下，再浸泡一下，捞起来晾干。

第二步：锅里放入适量油，加入干辣椒五个和蒜末，把油爆出香味

第三步：倒出包心菜翻炒片刻，加入两勺生抽，一勺生抽，半勺白砂糖，少许盐调味，翻炒均匀，至包菜炒熟就完成了。

没有肉的菜，吃起来酸辣劲十足。

白萝卜

大胖萝卜可以选择做成腌萝卜，这样真是吃100次也不腻，酸酸爽爽开胃又解腻，口感清脆，很好吃。做法很简单，厨房小白也能做好。

准备的材料：

白萝卜一根，姜片，蒜，小米辣，生抽，陈醋，白糖，盐，老抽。

做法步骤：

第一步：提前准备适量白开水，腌萝卜备用二，白萝卜洗净切片，放两勺盐腌30分钟，腌出水分以后洗净沥干水分。

第二步：白萝卜洗净切片，放两勺盐腌30分钟，腌出水分以后洗净沥干水分。

第三步：萝卜装入碗中，放五勺生抽，三勺陈醋。（喜欢吃酸的可以多放两勺）一勺老抽蚝油，一勺白糖，一勺适量盐。喝小米辣酸香甜，加上提前准备好的凉开水。

第四步：拌匀放冰箱冷藏腌制过夜几天可以吃了

酸酸爽可口，超级好吃。

洋葱

洋葱这么做真的绝了，想安利给所有减肥的姐妹，吃腻了番茄炒蛋，偶尔可以试试洋葱炒蛋，做法很简单，洋葱甜甜的，超级好吃。

准备的材料：

两个鸡蛋，一个洋葱，生抽蚝油。

做法步骤：

第一步：鸡蛋炒到七分熟，捞出备用。

第二步：调个酱汁，碗里加一勺生抽，一勺蚝油，小半碗水，搅拌均匀。

第三步：洋葱切成小块，放入锅里翻炒，加入酱汁，小火煮到汤汁变熟后放入鸡蛋翻炒几下就可以啦。

土豆

土豆的做法其实有很多，也很简单，这次就说一个红烧土豆吧，软糯入味，百吃不厌，很下饭。做法超简单。

准备的食材：

土豆，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，葱，蒜，淀粉。

做法步骤：

第一步：调酱汁，半碗清水加两勺生抽加半勺老抽，加一勺蚝油，加少许盐，加半勺白糖，加一勺淀粉，搅拌均匀备用。

第二步：土豆去皮切块，用清水多冲洗几遍，蒜末切好

第三步：锅中烧水，水开放入土豆，煮五分钟左右捞出备用。

第四步：热锅入油，放葱蒜炒香，加入土豆煎至表面微黄，倒入酱汁，大火煮开收汁，撒上葱花即可。

民以食为天，一切从“吃开始”，这次就分享到这吧，疫情之下，我们要更加热爱生活拥抱生活，给彼此加油。

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