酸菜鱼的做法 河南新乡学你想做的水煮鱼去哪里

重庆酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。

经典美味作为特色餐饮技术研发培训中心，一致在坚持将传统与现代相结合，其打造的特色酸菜鱼味道，让广大食客们大快朵颐，流连忘返!经典美味特色酸菜鱼培训学习，专业提供制作特色酸菜鱼培训，让投资创业者可以掌握制作技巧，学成后即可开店做生意!

酸菜鱼火锅制作使用的此技法承传统之理念，袭火锅之特色，融烤敦之技术，承独特之工艺，无须明火而成美味，3分钟即可食用极大地满足美食爱好者的需求。同时不需要厨房和厨师之烹饪方式。

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蒸汽酸菜鱼传承了远古的精华，吸收现代先进工艺，在古老与现代的碰撞下产生的；在云南美食与四川火锅的相互交融下而升华，它的诞生不仅是西南火锅餐饮消费的一个标志，同时给都市生活的现代人带去一种自然，一种慢节奏，远古时期刀耕火种、餐具以石头为主生活的一种遐想，让食客在美味中静下心来，享受此刻难得的慢节奏。

酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋酸菜鱼里那嫩滑的鱼片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实乃开胃圣品!重庆经典美味的酸菜鱼培训中心，芳香四溢 、香飘十里，让人欲罢不能!酸菜鱼培训，到重庆经典美味学酸菜鱼特色技术吧!

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酸菜鱼是四川火锅系列的一种新派食法，在端上桌之前已将鱼进行处理并放入锅底，鱼在端上桌时即可食用；火锅底料上桌后现场加鱼烫着吃的就是酸菜鱼，鱼吃完后，可继续加鱼或烫其他各种菜品，既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅多吃”。 想要满足以上要求的话，在这里向投资创业者经典美味特色酸菜鱼培训品牌。

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