下半年为您详细介绍泡菜炒饭的制作步骤，泡菜炒饭的好吃做法，泡菜炒饭的由来等知识，更多请查阅学习啦网。

泡菜炒饭的制作步骤

1、准备好所有的食材。

2、青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。

3、炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。

4、再放入其他配菜翻炒。

5、加入米饭继续翻炒均匀。

6、加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好。

泡菜炒饭的好吃做法

泡菜炒饭做法一

原料：白饭300克,韩国泡菜40克,油2大匙。

1、泡菜随意切成碎,香肠切丁备用。热锅冷油,下泡菜,中火翻炒片刻。

2、炒香泡菜,略变色后,把泡菜拨到一边,倒入香肠丁炒香。然后倒入米饭,转小火,边打散米饭边将泡菜香肠和米饭混合。

3、等到米饭炒散,均匀上色的时候,加海苔,翻炒均匀,即可关火。

4、最后撒上白芝麻,完成!

泡菜炒饭做法二

原料：冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。

调料：植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。

1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。

2、青豆入沸水氽熟备用。

3、热锅入油,油温后放入洋葱丁煸炒出香味。

4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。

5、放入泡菜丁快速煸炒。

6、把捣散的冷饭放入翻炒,调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。

7、最后撒上青豆,淋上芝麻油拌匀即可。

泡菜炒饭做法三

材料:熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油。

做法:

1、胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,猪肉切条,韩国泡菜切碎;

2、起锅热油,倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味;

3、加入猪肉条,翻炒至肉条变色;

4、加入切碎的韩国泡菜,继续翻炒均匀;

5、加入韩式辣酱炒匀,再加入熟米饭,撒入少许盐、鸡精,炒匀;

6、淋入少许香油,拌匀即可装盘;

7、另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上即可。

泡菜炒饭的由来

泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食,属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外,还有蛋(可放炒蛋或生鸡蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜中含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。

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