白萝卜是个宝，那白萝卜皮则是宝中宝，酸脆白萝卜皮就是其中一个做法。吃起来的口感很酸中带着一点辣，很还吃的，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的酸脆白萝卜皮做法，欢迎阅读!

制作酸脆白萝卜皮的食材酸脆白萝卜皮简单又好吃的步骤

1.白萝卜清洗干净

2.把皮削下来，放入容器中

3.放上少许糖，如果喜欢甜味中的可以适当多放点。

4.倒入香醋，如果怕蒜，可以用凉开水代替1/3的醋，

5.醋的量以能泡着全部萝卜皮为宜

6.盖上盖子，泡一天就可以吃了。

吃白萝卜皮有什么好处

保肝明目

白萝卜皮含有大量的维生素A，维生素A在体内有一定的补肝明目的作用，所以吃白萝卜皮对身体是有好处的。

润肠通便

白萝卜皮含有植物纤维，这种物质吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，有一定的润肠通便作用。

降糖降脂

白萝卜皮中含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有一定的降压，强心作用，是糖尿病人、高血压、冠心病患者的食疗佳品。

增强免疫力

白萝卜皮富含萝卜硫素，这种物质可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害，增强人体的免疫功能。

白萝卜怎么吃最有营养

直接生吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，直接生吃可以有效的吸收白萝卜中的营养成分，使白萝卜的营养价值最大化，而且白萝卜甘甜可口，生吃起来又脆又嫩。

凉拌食用

有些人群对食物的味道要求完美，不愿意直接生吃白萝卜，那么可以将白萝卜凉拌食用，这样不仅能吸收营养，而且食用口感也是非常不错的。

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