糖、米、醋、小米、辣椒的最爱水果推荐蔬果。萝卜、木瓜、黄瓜、莲藕、芹菜、萝卜、生菜、竹笋等2种水果。南宁酸场制作方法南宁酸场制作非常简单。农村有食材，经常可以在家自己做，也可以在市区自己买。主要有两种，一种是用醋腌制，一种是用酸菜坛子腌制。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

广西酸甜水果腌制方法是什么？wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

酸嘢是来自广西南宁的一种历史悠久的汉族小吃，指腌制的果蔬，即酸品。由于南宁地处南疆，终年气候湿热，当地人靠吃酸品来解渴提神除湿气。于是吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。如今酸嘢已经成为红遍大街小巷的网红健康食品，不少朋友都会尝试在家自己动手做，接下来就教大家如何做出美味的广西酸嘢吧！准备用料盐糖米醋小米椒喜欢的水果推荐蔬果1蔬菜类白萝卜木瓜黄瓜莲藕西芹荠头包豆莴苣笋等2水果类山楂桃子菠萝番石榴青木瓜芒果草莓莲雾哈密瓜李子猕猴桃杨桃等操作步骤1.将水果洗净切块2.沥干水后放入盘中，加入盐水浸泡半小时3.将小米椒切小段4.加入糖小米椒和白醋，白醋掩过蔬果表面5.密封，静置3小时即可食用喜欢的朋友赶紧动手做起来吧 欢迎关注今碗吃什么，为你解决吃什么的世纪难题！。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

南宁爱吃的酸品是怎么做的？wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

没来南宁之前，很多都以为南宁是山城，到处都是传销，但是来了南宁之后，很多人发现，这里不仅高楼大厦，38栋的摩天大楼排全国第十，已经拥有4条地铁，而让很多美女记住，不是南宁的摩天大楼，而是南宁酸野。英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊，这是在南宁流传的一句经典话语，酸嘢是一种历史悠久的传统小吃。在2010年，我来到南宁蒲庙上高中，因为不够年龄，白天无法上网，因为未成年不可进网吧玩电脑，那个时候是网瘾少年，所以都是周末跑去通宵，而蒲庙的高中有4所，再加上一些中专，网吧竞争比较大，星期五放学就冲去网吧！等到晚上半夜包夜的时候，很多时候已经非常困了，很多阿姨就看到这里面的市场，于是凌晨1-3点，阿姨就南宁白话喊芒果李果马蹄酸野，吃上了酸野，酸辣刺激下，整个人就精神百倍，10块钱的包夜费不能浪费，马上又打起游戏了，凌晨6点出网吧，吃上刚刚出锅的芝麻包，非常烫嘴，满足回去睡觉。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

酸野历史由来酸野在南宁白话里指酸东西，嘢就是指东西，我记得我刚刚到桂林读大学的时候，每次我说出去吃野，同学都懵了，疑惑的眼光看着我，野是什么东西呀！我回答野就是东西呀！他头快炸了，后面我用南普把他带上了一条不归路。酸嘢的历史据说可以追溯到秦朝，当年秦始皇下令平百越，派出50万精兵强将，用了13年才打下百越，而广西广东就是属于原来的百越之地，秦始皇把百越纳入中原版图之后，下令修建灵渠。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

秦始皇派了很多中原人来到百越，但是无法忍受百越的常年气候湿热，根本无法安心工作，于是寻找可以解渴提神除湿气东西，最后把泡菜工艺传到了广西，经过先辈的改良发展，变成了现在的酸嘢技术。酸野种类南宁的酸野，品种实在太多了，木瓜马蹄番石榴芒果菠萝桃子李果豆角萝卜黄瓜莲藕杨桃等新鲜果蔬。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在南宁的酸野摊，很多外地人第一次看到的时候，觉得就是黑暗料理，各种七七八八都有，很多人都说，这能吃吗，酸野摊老板马上给力介绍酸野的历史口感价格等等，还有很多制作过程。南宁酸嘢制作方法南宁酸野制作非常简单，在农村有食材，经常可以在家自己做，在市区自己买食材也可以做，主要分为两种，一种是用醋腌，一种是用酸菜坛子腌。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第一次醋腌是直接加醋腌。这种方法可以大大减少固化时间，并在市场上广泛使用。因为周末人多，有时候供不应求，酸田讲究新鲜，所以醋腌很快就能吃到。第二，在装满酸水的泡菜坛里腌制需要很长时间。当你想腌制东西时，就把它扔进罐子里。南宁的酸场其实就是把水果切成块，然后加盐、胡椒粉、醋、糖，就差不多了。腌制1个小时就可以吃，不用太多调料，但是腌制时间长一点会更入味，口感更好。wow野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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