酸甜辣脆萝卜条做法:泡白萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜(白萝卜条的腌制方法酸甜脆)

八卦快讯 2024-02-07 14:50:08

00

首先,跟大家说说制作泡萝卜的方法。1、将白萝卜清洗干净。买回来的萝卜要嫩,不要选择那些太老的萝卜,萝卜太老就没有办法保证脆脆的口感了。注意萝卜的皮不要去掉,如果皮上有泥土那么可以用刷子刷干净。

2、将萝卜切成长条状,加糖腌制1个小时左右。腌制的时候准备一个稍微大的盆,加入适量的糖后,要用手搅拌均匀,这样能保证让每个萝卜块都能够接触到糖。3、在等待的时间里准备腌制的配料。

所需要的配料有生姜、小米椒、糖、醋、泡椒、盐和白酒。小米椒事先切好切碎,如果喜欢吃辣的泡椒也可以切碎,在额外倒一些泡椒汁出来。4、将白萝卜的水沥干封坛。腌制好的白萝卜会出水,把这些水沥干,将白萝卜倒入事先准备好的容器中,将准备好的配料都倒入容器中。

最后再加入适当的凉白开,水超过白萝卜就可以了,然后封坛保存。一般来说,白萝卜只需要腌制3-4天就很入味就可以吃了。这个时候的萝卜酸甜爽口,最是下饭了。想要让白萝卜腌制的好吃,有几个要点很重要。

第一,用糖来腌制出水。白萝卜出水用糖和盐都可以腌制,但是用糖腌制只能够去除萝卜本身部分的辛辣味。而用糖腌制的话,去味的效果会更好一些。第二,在整个腌制的过程中,避免材料接触到生水和油。

在切菜的时候要注意砧板、刀面保持干净,用来搅拌的筷子也都必须要是干爽的。否则,泡过的萝卜就很容易变味。第三,要用凉白开来腌制。在腌制之前要事先烧好开水再放凉,最后倒入容器中的必须要是凉白开,否则也会影响到腌制的效果。

提交

关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐:广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。

特别推荐:广西<a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>连锁品牌:<a href=https://www.suanyidian.com target=_blank class=infotextkey>酸益点</a><a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>

上一篇:天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗:柿子和白萝卜能一起吃吗?
下一篇:传统腌制酸菜方法:安全吃腌菜指南(快速腌酸菜)
相关推荐

 发表评论

评论列表

微信二维码