酸爽萝卜做法:到厦门有哪些美食美景不能错过?
作为一个在厦门呆了六年的人表示,基本吃遍厦门岛内,厦门本地小吃,闽南菜,火锅,日料,韩国料理,东南亚菜,各色菜系全部吃过,好吃的东西绝对不能简单说!
一.厦门本地小吃:
1.莲欢海蛎煎
海蛎饱满且鲜美,配上地瓜粉,鸡蛋以及葱和韭菜,蘸上甜辣酱,真的太香了。导致以后每到中山路,一定要去吃一次。但是很可惜,随着名气变大,莲欢海蛎煎里面的料也越来越少,不过如果是第一次来厦门,还是值得去尝一尝的。
地址:中山路局口街局口横巷33号之2,在中山路女人街的一条小巷子里面,建议大家直接手机导航。
2.局口拌面以及加料清汤
莲欢海蛎煎对面,拌面胜在酱料,花生酱以及甜辣酱非常对我的胃口,一次可以吃两碗。其实他们家更好吃的是加料的清汤,猪肝,鸭胗,海蛎,虾,鱿鱼,猪肝沿,瘦肉,鸭肠,扁食等等,材料新鲜,清汤炖煮捞起,配上拌面,我又饿了!强烈推荐,吃拌面一定要点汤哦!
地址:中山路局口街局口横巷连欢海蛎煎对面,建议大家直接手机导航。
3.1980烧肉粽
依旧是中山路上的美食,闽南特色的粽子,粽子内涵板栗,虾米,香菇,咸蛋黄,三层肉等馅料,再配上甜辣酱,闽南地区似乎特别喜欢这种酱料,好吃!店内其他东西就不推荐了,基本上中规中矩。
地址:中山路353号,建议大家直接手机导航。
4.月华沙茶面
中山路上云集着大量小吃,月华沙茶面的口感会相对偏辣,口味偏重一些,但是料多,尤其是罗汉肉,也就是猪肝沿和鱼丸,绝对可以再多点一份,他们家的鱼丸是我吃过厦门最好吃的,绝对值得再来两份!
地址: 镇邦路78号(民立小学对面),建议大家直接手机导航。
5.乌糖沙茶面
说到沙茶面的话,其实乌糖的也还不错,这家店靠近厦大,沙茶面的口感会偏甜,所有的料都很新鲜,说实话价格偏贵,性价比不高,而且游客很多,经常需要等位,不过第一次去的话,两个人吃一碗尝一尝吧,个人更喜欢月华的口味。
地址: 民族路60号,建议大家直接手机导航。
6.阿卿春卷
位于中山路,在女人街的入口处,厦门的春卷,不是炸的哦。用春卷皮包裹海蛎、虾仁、豆腐、肉丝、包菜、荷兰豆以及花生酥和海苔,必不可少的依然是甜辣酱,味鲜,素淡,清甜,推荐!
地址: 局口街8号,建议大家直接手机导航。
7.黄则和花生汤店
说实话不爱喝,偏甜,不过可以加生鸡蛋,加了之后口感会更浓郁,但是本人还是不爱喝,而且店里面人非常多,不需要排队的话还是可以尝一下的。
地址: 中山路56号,建议大家直接手机导航。
8.仙草南路
强烈推荐招牌仙草冰,仙草冰沙,配上芋圆,南瓜园以及花生,加上鲜奶,无论春夏秋冬,都是我的首选。女生的话估计会比较喜欢他们家热的烧仙草,远胜什么8婆婆,比鲜芋仙也要更好一些,到了中山路就不要错过了。
地址: 思明南路1号之118(莱雅百货旁),建议大家直接手机导航。
9.佳味再添小吃店
老牌厦门小吃店,无论是沙茶面,五香,土笋冻,厦面,还是油葱棵,芋包,基本涵盖了所有先恩本地小吃。本人推荐芋包,味道不错,其他的东西只能说中规中矩,性价比还是比较高的,也位于中山路附近
地址: 大同路49号,建议大家直接手机导航。
10.新厦虾面
小巷子内的美食,熬虾面的汤头,据说都是挑选金门附近岛屿的金狗虾烹制,不过汤头的确是很鲜甜。虾仁很大只,佐以肉片,豆芽,两个字:好吃。去了中山路,绝对不要错过。
地址: 人和路51号之10店,建议大家直接手机导航。
11.西门土笋冻
这家位于中山公园西门的土笋冻是我吃过厦门最好吃的,绝对没有之一!不用管土笋冻是什么虫子,对于吃货来说,好吃的就要全部吃掉他们家的土笋冻吃起来香嫰清脆,非常Q谈,配上酸萝卜,加上拌有花生酱以及芥末的独特酱料,你懂的!而且他们家还有土笋汤,类似超大个的土笋冻,吃完了你一定会嘿嘿嘿。
地址:斗西路33号(近中山公园西门),建议大家直接手机导航。
二、闽南菜以及大排档
1.堂宴
也是老厦门菜了,基本每次去吃都要排队,味道就不说了,腿爷只推荐好吃的。
首推黄骨鱼面线,汤头鲜美,不过面线会煮的比较烂,喜欢吃Q弹的面条的人可能不会喜欢。
沙茶三宝,焖煮大肠、猪肝沿、鱿鱼,沙茶够味,食材鲜美,特别下饭。
老厦门兰煎肝,猪肝烹制的很嫩很够味,味道说实话比较独特,爱吃的人应该会特别喜欢。
香酥芋泥鸭,芋泥柔滑香甜,说实话吃多了会比较腻。
地址: 仙岳路台湾山庄福德堡613号之四,建议大家直接手机导航。
2.临家闽南菜和堂宴不相上下的闽南菜,经常去的那家在曾厝垵附近,面朝大海,环境非常棒!
推荐原味土猪汤,一小盅就够,汤比较清淡,适合我的口味,对我家媳妇来说稍微腻了一些。
咸蛋黄焗南瓜,用料很足,不建议吃太多,容易腻。
萝卜饭,个人比较喜欢,里面有胡萝卜,芋头,笋干,肉丁!吃过的人都说好。
地址:环岛南路308号,建议大家直接手机导航。
3.202特色大排档地道的厦门大排档,材料新鲜,比小眼镜味道好。
龙虾沙拉,龙虾配各种水果,有西瓜,葡萄,火龙果,生菜,毕竟招牌菜还是要吃一下的,但是性价比不是特别高。
黑蒜汤,黑色的蒜和土猪肉一起炖的,味道全部在汤里面了,好喝!
海鲜饼我的最爱,內馅料很足,一定要趁热吃!
咖喱牛舌,咖喱挺浓的,配饭非常适合。
地址:洪文大排档北门对面洪文村委会1楼,建议大家直接手机导航。
4.小眼镜大排档游客非常多,味道和几年前比已经不一样了,感觉整体会偏甜一点,和江浙地区的做法比较像。
酱油水鱿鱼,竹蛏,虾,各种海鲜,新鲜而且性价比高,值得去吃,一定要喝芒果爽,味道巨好!
地址:洪文大排档北门对面洪文村委会1楼,建议大家直接手机导航。
三、火锅
1.蜀九香
我吃过厦门最地道的四川火锅,锅底一定要选九宫格!推荐牛肉,牛舌,千层肚,鹅肠还有黄喉,据说从四川空运过来的。蘸料也是四川的香油,如果需要花生酱和芝麻酱需要另外点。冬天吃火锅必选!
地址: 厦禾路820号帝豪大厦二楼,建议大家直接手机导航。
2.戏锅
一家有驻唱的火锅店,整体环境非常好,适合朋友来聊天喝酒聚会,吃完了身上也没有什么味道。说实话火锅的味道中规中矩,来吃的其实就是这个环境。
地址: 湖明路28号,建议大家直接手机导航。
3.骨之味
筒骨火锅,不过近一年以来品质有所下降,筒骨锅里面大骨没以前大也没以前好了,总体来说汤头很鲜美,不爱吃辣的朋友很适合来吃,他们家的菌菇酱非常好吃,蘸料必选。
地址: 湖里万达广场3层(近金山路),建议大家直接手机导航。
4.味蜀吾
又是一家四川火锅店,他家的锅比较适合多人一起来吃,整体环境还可以,每个位置上面一个灯,所以食物看起来不错,然后位子之间隔开的。建议点鸳鸯锅,天椒牛肉和鹅肠必点,四川火锅标配。
地址: 湖里万达广场3层(近金山路),建议大家直接手机导航。
日本料理
1.胜居酒屋
去之前一定要打电话预约,生意非常好,很多老外光顾,非常适合和朋友喝点小酒聊天聚会。推荐他们家的烧肉,肉跟豚骨拉面中的肉有些类似,蒸得熟透的肉入口简直想飞。猪蹄也非常不错,口感绵软,还有芝士拉面,味道也很浓郁。非常适合肉食动物光顾的居酒屋。
地址:禾祥西二路95号华侨海景城店面95号之10铺,建议大家直接手机导航。
2.KOTA'S
餐厅视野很好,座位分位室内室外,室外可以看到鼓浪屿。映入眼帘是一整排的日本酒,算是大型的居酒屋,菜的类型多种,烧烤类、炸物、刺身、寿司、铁板、拉面、烧酒,很齐全,菜单上也有清楚的图片,很吸引人。推荐土豆泥和火烤青花鱼,梅子酒爷不错。
地址:鹭江道18号新领荟广场4楼M402室,建议大家直接手机导航。
3.烧鸟居酒屋
位置是在沙坡尾靠近厦大医院,非常多的学生会来光顾,性价比很高,环境个人感觉还是吵了一些。
推荐葱烧鸡肉串,经大葱和鸡肉表面烤的金黄,两者一同咬下,鸡肉的嚼劲和大葱的香软结合得恰到好处。
鸡皮和鸡胗也不错。鸡皮又油又香,满嘴脂肪的肥美,适合重口的人。鸡胗则是完全相反,脆脆的咸香。
鳗鱼饭味道也很棒,非常入味。
不推荐招牌的当红炸子鸡。鸡肉比较柴,说实话不好吃。
地址:大学路211号13-14号店面,建议大家直接手机导航。
4.竹田和风料理
传说中厦门最好吃的日料,当然价格也不是一般的贵。没有菜单,根据当天的食材以及每个人的价格进行排菜。无论是环境还是菜品,对得起价格,我在厦门吃过的日料里面,这家味道是最好的,追妹纸的时候可以来搓一顿。
地址:江头北路69号,建议大家直接手机导航。
韩国料理
啦啦辣
厦门的韩国料理基本上大同小异,唯独这家的味道让我印象深刻,无论是烤肉还是炸鸡完胜其他家,基本可以算厦门最好吃的韩国料理了。
推荐猪排五花肉烤肉拼盘,鲜嫩的烤肉配上秘制的烤肉酱,裹上生菜,大蒜,黄瓜,恰到好处,口齿生香。
星星炸鸡,满满一大碗芝士配炸鸡,说实话吃多了会腻,不过口味还是不错。
地址:莲前东路洪文5里4-7,建议大家直接手机导航。
东南亚菜
1.晶汤匙泰式主题餐厅
个人感觉晶汤匙在厦门泰国菜餐厅中能算数一数二的了吧,咖喱的味道很棒,口味很正宗.
推荐酸辣生虾,造型别致,蘸上酸辣汁,口感好,酸酸辣辣很开胃。
红咖喱牛肉,微辣,和椰汁融合得很好,里头的配菜是茄子和笋,很特别,不过个人不是很喜欢。
咖喱软壳蟹,基本每家泰国餐厅都有的咖喱蟹,不会让人失望。
地址:嘉禾路399号SM城市广场2期黄宝石馆A500-A501,建议大家直接手机导航。
2.金象湾泰国菜
厦门比较老牌的泰国菜餐厅,典型的泰式美食,算是挺正宗的,口味也是没有几年前好了,不过第一次去吃肯定不会让人失望的。
推荐咖喱蟹,冬阴功汤,无骨凤爪还有椰子饭,饭和咖喱必点,咖喱蟹的性价比不算太高。
地址:厦禾路840号金榜大厦B幢1楼之1号,建议大家直接手机导航.
厦门还有非常多好吃的店,我也会一直慢慢补充的,希望大家都可以吃的开心!
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