说到必须去产地才能吃到的美食怎么能少了我大广西的时令水果呢！离开了两广，每样水果都只剩一个品种好吧。多图预警！

杨梅

这种小杨梅的滋味让我这种离乡背井十年没赶上季节的人每每想起来都是满满的口水啊。顺便安利一种广西人吃水果的方法——蘸盐，听起来很黑暗料理？不不不，这是作为水果之乡人长期总结的吃货心得，带有酸味的水果，比如杨梅、酸橘、青芒果等，直接吃能把你舌头牙齿一块酸掉，但是蘸盐之后（纯盐、椒盐、甘草盐等）加入了可以稀释中和酸味的成分，水果就成了类似于北方凉拌菜、开胃小吃的作用——开胃解腻。饭前或者大鱼大肉之后来一波，美滋滋！

荔枝篇

回到开始那句话，离开了两广水果就只剩一个品种了——荔枝对于非产地的人来说往往就等同于妃子笑，一种在产地不是那么热销并且公认属于品质中等的品种。

妃子笑↑

这里需要说明的是，妃子笑和杨贵妃毛关系没有，只是品种名蹭了个热点IP，打了张情怀牌，在北方（出了两广都是北方/滑稽）市场特别畅销。

说起来一点都不奇怪，妃子笑作为商品优势明显:首先名字讨喜，对于大部分小时候没怎么有机会接触到荔枝的人来说，先入为主认为原来想象中“一骑红尘妃子笑”的荔枝就是这样啊；其次品质不算太差，核小肉厚汁多，甜度适中；中早熟，高产，可以优先占领市场。但是对于精益求精的吃货来说，妃子笑也有诸多劣势——避之不及的涩味和并不喜庆的青皮（存在争议）。

这里介绍一个听华南农荔枝教授介绍的吃妃子笑不涩的秘诀，剥皮后把果肉最下面一块咬掉，大部分涩味也将随之而去。

啰嗦了半天妃子笑咱们回到正题，天时地利人和你将能在广西尝到的荔枝有

鸡嘴荔↑

大如鸡卵，其核似鸡嘴。答主曾用此品种征服北京，恩施，武汉，福南和胡建几大吃货的心，从此再也不想吃妃子笑。

桂味↑

正如一位贤者所说“桂味一出，谁与争锋”，是的，这是答主吃过最好吃的荔枝品种，皮薄肉厚核小就算了，居然还带桂花的香味！光天化日之下这是开挂知道吗！这我都不服！有本事你给我来五斤啊！

黑叶↑

如果说上面两位是人见人爱实力强劲的天王，那么黑叶就是答主私心的小众小清新，或许这个荔枝的核很大，也有可能容易招荔枝虫，但是，它超实惠啊！！！记忆里最便宜的黑叶曾经卖五毛一斤，没错，五毛！！对于我这种穷人，也能毫不犹豫地吃到腻，轻而易举得荔枝病！（荔枝太甜不宜多吃，吃多了容易得荔枝病）今年因为荔枝大小年，桂味卖到了四十一斤还有价无市，皮实高产的黑叶始终徘徊在三块钱左右，这是一种什么样的精神啊！感动~

龙眼篇

说完荔枝当然要说说它的CP龙眼（即桂圆），关于龙眼的科普要安利一篇果壳的物种日历科普文/s/jA

生动有趣，连我这个吃着龙眼长大的人都有种大开眼界的感觉。

石荚龙眼↑

主流品种，瓜皮肉（果肉易剥离），清甜可口。几乎是农村乡镇庭院必栽品种。龙眼树下挂吊床，龙眼树上摘龙眼，龙眼树边唱歌谣~“龙眼鸡，飞低低”。这是广西孩子共有的童年。

储良↑

比较少见，不到产地几乎吃不到，下同。

大乌圆↑

一个字形容——大。大到什么程度呢？种得好的大乌圆可以跟乒乒球一样大小，真.一个解馋，两个管饱。

野龙眼↑

野龙眼不是一个严谨的品种名，是一类广泛分布在北回归线以南的野生龙眼总称，下文将其当做一种介绍。我之所以要隆重介绍这么一类物种存在，是因为它跟上面说过的品种完全不是一回事儿。上述的石荚也好，大乌圆也好，都是一些成熟的商品种，经过人为的嫁接和控稍，植株不会太高，极限是3-5米，所以采摘比较方便。而所谓的野龙眼，生长年限特别长，动辄十几米，30米也不少见。我家屋后就有两棵30米，每年成熟的时候，村里的青壮年聚集到树下，准备好绳索、麻袋、长棍，选一俩“勇士”，徒手爬到树梢，采摘野龙眼。你问什么是真正的吃货？有人为了吃龙眼甘愿冒着生命危险去采摘。

至于野龙眼的滋味，首先它是“水肉”的（相对于瓜皮肉，果肉和果核不易分离），肉薄，但是入口即化，有其他龙眼没有的异香。具体什么滋味，只有你自己亲自去树下尝尝才会知道。

强调一下是到树下，不是顺丰快递，也不是什么冷链配送。我也尝过冷藏快递的荔枝和龙眼，味道还是会改变的。说到淘宝，有人可能会质疑我上述观点，万能的淘宝，什么买不到？对！的确有买不到的，比如树上熟的水果那种新鲜的滋味。

正好也说到这一篇

香蕉篇

香蕉的种类具体有多少我也不知道，但是你来大广西起码能吃到三种口味的。

香蕉↑

首先是全国各地均有销售的香蕉，有人可能会问，既然到处都有，何必特地去产地吃？首先告诉大家一个常识，香蕉熟了之后十分不耐储藏和运输，为了保证顺利的运输，香蕉都是如图七八分熟的时候砍下，剔除熟过度的，运输到销售地，乙烯利处理变成这样↓

然后卖出去。

这样不是完全成熟的香蕉一般甜度不是很高，如果还带点绿色那吃起来还会带有涩味，对于我这种嗜甜如命的人来说简直要命，吃完跟吃没熟的柿子一样难受。

（香蕉的熟度其实可以从棱角看出来，边缘越圆润越熟，反之说明香蕉还在膨大，未成熟↑）

如果你来到产地，你会发现一个奇怪的现象，很多水果摊卖的本地的香蕉都是绿色的，老板会招呼你吃绿色的香蕉，你出于对绿色=不成熟的经验勉为其难地拿了一根，一捏，好软！好奇的你剥开了圆滚滚的“绿”香蕉，香蕉的香味扑面而来，咬一口，香蕉的香味进而在你口腔里化开，紧接着是甘若醴的甜味……

芭蕉↑

说完香蕉轮到芭蕉

（左香蕉，右芭蕉↑）

两者外观差异很明显，而且市面上芭蕉一般都比香蕉大很多，跟香蕉比芭蕉口感较粗糙，带有特殊的风味，微酸。

在产地，芭蕉一般都等它在树上直接成熟，如上图，然后才采摘，然后直接出售，据当地人的说法，芭蕉清凉去火，是夏季消暑的佳品。（但是因为有点酸味，爱吃甜的我是拒绝的）

米蕉↑

在广西还能发现这种蕉，短小迷你，皮薄肉厚，入口即化回味无穷。我们当地叫观音蕉，通用名叫米蕉，口感上要比香蕉绵密，也有比较特殊的蜂蜜味，所以在产地属于香蕉中的贵族，价格要贵一倍，出了两广我再没遇到过。

芒果篇

关于芒果我实在不敢写，因为品种太特么多！随便到广西的水果摊都是这样的景象↓

现在比较有名的可能是这几种↓

漏了个巨人——金煌芒。

有空我再补充吧。

关于芒果我倒是记得好多好玩的事儿。

广西最常见的行道树一是榕树，另外一个就是芒果树了。初中那会儿住校，整个校园主干道种的都是芒果树，一到夏天上面都会挂满芒果，芒果熟了就会掉下来，所以走在路上得小心，听到异响赶紧抱头，不然从天而降的熟芒果将教你什么叫天降之物。也不全是坏事，异响结束赶紧回头去找，必定能捡到自然成熟，香甜可口的芒果。后来我和几个同学发现，每天早上地上总会掉落更多的芒果，为了将它们充分利用起来，我和几个小伙伴总是相约早起，赶在环卫工人之前把它们清理干净，每次清理完，我总感觉胸前的红领巾更黄了。后来我们的秘密被更多同学发现了，所以他们想了更狠的点子——断子绝孙摇树大法。晚上的时候一个人把风，其他人迅速爬到树上，随风摇曳，熟的、半成熟的通通一网打尽。当我第二天早起再没捡到香甜的芒果，我知道，那些日子再也回不来了——嗯，这就是我现在早上为什么总赖床的原因。当然，恶有恶报，不久学校为了领导视察的时候不被芒果砸到，安排统一作业，把树上的芒果全扫下来了。

菠萝蜜篇

恨它的人恨之入骨，爱它的人爱不释手。我是后者。

一年四季，武汉的户部巷总有一家在叫卖“菠萝蜜，正宗菠萝蜜，一盒二十块”，我过去一看，总共不到五瓣。哼！开什么玩笑，二十块钱在我们那能买一个好吧！我们那菠萝蜜树家家户户都是这样的↑

我们吃菠萝蜜先到树底下瞄一瞄，看看那个果子周围有果蝇飞舞了，赶紧把梯子拿来，上树。下来直接打开↓

我们把菠萝蜜按口感分为两种，↑这种口感脆脆的称为干苞菠萝，还有一种口感绵软类似于榴莲的称为湿苞菠萝。至于那种好吃，只有去产地吃过的人才知道。

番石榴篇

相信大部分人印象里的番石榴都是这样的↑，个大，硬脆无从下口，籽多难嚼（吃之不爽，弃之可惜），甘甜甚至有点寡淡。

但我要告诉你在广西吃到的番石榴大多数是这样的↓

小的一口一个

颜色诱人，喷香扑鼻

偷偷教你一种挑水果的武林绝学↓

被鸟先尝的番石榴↑。

让小鸟帮你挑啊，哈哈哈，一堆果子里头小鸟吃过的绝对是最好吃的。对于鸟鉴别最准确的水果除了番石榴还有番木瓜↓

当然，这在广西也是到处都是，甚至鸟都吃到腻。

黄皮篇

有籽的↑

无籽的↑

芸香科的，想象一下柑橘类的风味，曾经有个北京的同学跟我去广西玩，从一开始吃的叫苦不迭到两三天后的吃不到而叫苦不迭，这东西有瘾，真的。

写多了，以一波广西的野果野味图片代替吧。猜猜都是啥，猜对的或许有奖

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。