广西酸咪果:云南时令水果大量上市,吃云南终极美味「辣椒拌水果」是种什么体验?

八卦快讯 2024-02-06 10:47:45

哈哈哈去过云南很多次,我真的太爱云南那边的酸辣口味了!

我尝试过当地的各种辣椒蘸料拌水果——啊,当地常见的主要都是辣椒拌酸味重一点的水果,像是青芒果啦杨桃啦李子啦菠萝啦等等,云南水果多嘛,所以种类超级丰富。

辣味、咸味和酸味的结合,很奇妙啊!蘸料中的辣味和咸味弱化了酸味,甚至让人觉得有回甜!

其中最经典的就属青芒果蘸辣椒啦!

流口水中......

将青芒果去皮后切成一条一条的,再蘸上辣椒面(加上盐什么的,可以根据自己的喜好调配),哇,口感那是相当的丰富——被弱化的酸味、青芒果条的脆感、提神醒脑的辣味、蘸料的香味,感觉很不错哟!

然后,最近李子不是成熟了嘛?我自己还在家做了辣椒蘸李子~~

把李子放在保鲜袋里敲敲敲,像做拍黄瓜那样把它们敲碎,然后开始撒辣椒面、盐、胡椒粉之类的调味料,混合之后就可以吃啦,非常简单!酸甜辣脆鲜~~~~~~口感可比直接吃李子要好得多!

真的很好次!!!!!!

你们不试试嘛?

啊,还有云南的羊奶果蘸辣椒!也是挺绝的!

羊奶果:喂,看仔细啦,我可不是什么圣女果~~~~~~

羊奶果口感跟圣女果是有那么点像啦,酸甜汁儿多。配上辣椒蘸料,那个汁水再加上生的津,wow~~~~~~爽得很。如果买不到羊奶果,可以用圣女果复刻一下试试哈哈哈。

真的不是圣女果哟......

类似的还有辣椒面蘸菠萝、酸木瓜、杨桃、草莓之类的。种类多得很,万物都可蘸辣椒/doge。

既然提到了杨桃,那我再来吹一波杨桃蘸辣椒面好了。一来是因为杨桃切出来形状很好看,很治愈啊有木有;二来是因为杨桃的口感真的太!棒!啦!杨桃肉又脆又嫩,沾上辣椒蘸料,简直了!!!!!!

试一试就对了!

另外,而且像是番石榴这种水果本身的味道特别淡的,虽然不那么酸,也可以尝试蘸辣椒面儿吃哦,毕竟,这样口感会更丰富嘛。

朋友们,关键是这种水果的吃法还能开胃生津、提神醒脑哟哈哈哈,要不要在家里尝试做做呐?

反正我从小吃火锅,我无所畏惧~~~~~~

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