吃下这一盘，是不是这感冒咳嗽就好不了啦？刚吃完药，下图外卖送到，大家说吃了药不能吃白萝卜，会解药性。到底真的假的啊？”

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”

在冬天萝卜吃萝卜

可是广泛流传的养生之道

但正在吃中药调理的人就纠结了

因为据说吃了萝卜药就白喝了

那么吃萝卜真的解药吗？

我们来看看专家怎么说

专家说

广西医科大学第一附属医院营养学科主任 张胜勇

张主任说，有关萝卜解药的观点早就被推翻了，食物的相生相克理论也已经被彻底推翻，所以白萝卜解药性这个观点，并不被现代医学所认可。食物里面的营养成分与药物里面的成分，有的时候会相互影响，但是食物在人体内的代谢都有时效性，食物与药物并不是 “一加一等于二”的简单反应过程。

既然在现代医学的观点里

不存在食物解药效这一说法

那在中医药范畴

白萝卜具有下气、消滞的作用

这会不会就是白萝卜解药性的原因呢？

专家说

广西中医药大学第一附属医院肾内科副主任医师 孟立峰

Q1

中医认为白萝卜会解药性吗？

中医里药物之间是相互配伍的，因为中医强调药食同源，一些中药和食物里的成分会起一定作用。按中医长期的临床经验形成约定俗成的这种认识，白萝卜和白萝卜的籽，它可以解人参的药性，但它不能解所有补药的药性，这一点要认知清楚。

Q2

吃白萝卜或补药时要注意什么？

孟医生说，萝卜具有化痰止咳、消嗝和胃，行气宽中的功效，如果吃的是补药的话，如人参、党参、太子参，参类一些药品时，应尽量少吃或不吃白萝卜，以免影响药效。但如果是服用治疗食积气滞的药物的话，服药期间吃白萝卜还能起到促进疗效的作用。

不过解不解药性，还和吃白萝卜的量以及间隔时长有关系。比如吃了白萝卜以后，需要隔一个小时两个小时左右再吃这些补药。一般情况下，煮熟的萝卜和补药一起吃，影响相比生萝卜和补药一起吃要小很多，这是中医里约定俗成的临床用药经验。

无论是西医还是中医，都不存在萝卜解药的说法。只是萝卜会影响一些补药的药效和吸收，所以吃萝卜与服药的时间需要间隔开来。无论西药还是中药，为了保证药效的充分发挥，大多数药物与饮食都应该根据药物作用按医嘱要求服用。

Q3

冬天吃萝卜有什么好处？

孟医生建议大家，冬天应该吃白萝卜搭配羊肉或者牛肉，比如羊肉萝卜煲、牛肉炖萝卜汤。因为牛肉羊肉性温，萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西不仅不会产生食积，在寒热方面也比较平和，上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会不舒服，吃起来也是非常美味的。

“冬吃萝卜”是因为冬天人们活动减少，而且经常吃肉食，这样一来会产生一定量的食积，吃一些萝卜可以促进脏腑的消化作用。“夏吃姜”的原因是因为夏天人体的阳气都升发在体表，内脏相对偏于阳虚的状态，吃生姜、姜类可以温中，把内脏的阳气温一下，不至于太寒。所以说中医里的这句话，在临床当中和人们的日常生活当中有很大的指导意义。

所以，没有什么东西是绝对不能吃，也不是好的东西就能任性吃，要讲究适度和互补搭配，这样才能最大限度发挥食材和药材的功效。

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