三黄鸡

从小吃到大，吃法很多（清蒸，水煮，酱油鸡…）不过，祭完神之后斩成一小块（像图1）再蘸酱料最好吃

豆腐酿

这道菜的做法可是个大工程（街上卖的水豆腐算是半成品）：黄豆用水泡软用机器搅拌成黄豆水，过滤，豆水加热（就是纯天然的豆浆啦 ），再放桶里晾冻（加研磨好的石膏水，这个比例得掌控好哦， 就是豆花啦），然后倒进模具里压成型（压几个钟压实了❗️压的时间不够豆腐太嫩会切不成块，压太久豆腐就太老了哦），然后再切薄薄一块，两块豆腐中间夹放馅料（猪肉韭菜馅儿），煎直两面金黄即可啦[偷笑R]（这个工程老一辈才会搞不过也很少搞，毕竟太麻烦了。年轻人连半成品都很少买因为不会煎哈哈 ）

石磨米粉，卷粉

4块一碗（老奶奶卖的大多3块一碗）卖家大多都是自家做的，做法类似凉皮。（相当于早餐粉，早上有得卖接近中午就卖光了）

幽兰拿铁

在长沙上学喝惯了茶颜的我刚找到这家店真的是兴奋的不得了[偷笑R][偷笑R]味道相差无几，价格一样，16/杯，单子上有1/4是跟茶颜一样的（我严重怀疑老板是不是在长沙偷师学艺回来的[偷笑R]）

牛杂

牛杂里并没有跟牛内脏有关的菜式哦（跟广州的牛杂还有重庆麻辣烫不一样[微笑R]），各种青菜（生菜，莴笋，西洋菜，白菜等等），各种粉（河粉，粉丝，面饼等等），腐竹，金针菇，香菇，猪血，猪肺，肉丸，酸笋，土豆，白萝卜等等很多，素菜基本是5⃣毛或1.5一份，荤菜1～2块一份，份量很多，一般点六七块就能吃得很撑了[色色R]

煲（炒）螺蛳粉

用瓦煲煲是岑溪的特色（别的地方基本都是把粉焯熟捞到碗里的，而且都有一股臭臭的味道，而且还没有炒螺蛳粉），6块一碗

炒田螺

螺蛳粉的汤里也有的螺蛳，最爽的就是唆螺啦哈哈，是夜宵哦，10块一份

桂林米粉

这家店的死忠粉。2两9块钱，份量跟螺蛳粉差不多，配料自己加，干捞或加汤都好吃

偷偷告诉大家一个神仙吃法

先石磨米粉➡️螺蛳粉卷粉（奶茶）➡️牛杂（前面已经吃得差不多饱了，吃多少点多少）➡️夜宵炒田螺炒粉（我们每次回家都是这吃法一轮吃个遍哈哈）

➰关于家乡美食就分享到这啦♥️嘻嘻

说明一下哈 岑溪市是广西梧州市里的一个县城哦，虽然独立称市但还是归梧州管辖的哦

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