先来讲一下蜂蜜波萝卜的功效，它的最主要的作用就是治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。因为白萝卜味辛、甘，性凉，多吃白萝卜，有健胃消食、清热生津，凉血止血、化痰止咳的作用，而蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效，所以说要是平时常吃这个的话是呆以起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。而且这个还可以增强人体免疫力，对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定疗效。所以说平时应该要多吃的。

萝卜选白萝卜，不要用青萝卜，蜂蜜的话可以自行选择，普通的花蜜也是可以的，我选的是倍禧天然蜂蜜，在某宝有卖。

选择这种白萝卜

好了话不多说，下面讲一下具体的腌制办法：

1.白萝卜清洗干净去皮刨片，大小适中即可。

2.淋上几勺蜂蜜腌制1.5-2小时；

3.腌出水，1根大萝卜倒出这样的2碗水，加点热水喝掉；

4.再把萝卜上倒点醋、盐、生抽，拌匀，尝下酸咸度；

5.拌匀放置20分钟就可以吃了，现在19度的室温也可以加盖放一晚，口感软中有脆，甜甜酸酸。当然没感冒的，可以放点香菜、香油、辣椒味道丰富些。

注意：白萝卜选购，要水份多而口感略甜的。买回来切一块尝一下，如果是没水份的萝卜，还是别做了，做了口感也差。

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