芒果酸怎么做:红透私房半边天!没有烤箱也能做,一吃嘴就停不下来!
这是最近网上爆火的网红小甜品,很多宝宝也在催我出方子~
软而有嚼劲的牛轧糖,搭上韧韧的芒果干,自带果香,甜而不腻,能让嘴巴忙上好一会,打发时间再好不过~
牛轧糖系列咱们做的可多啦,我感觉现在闭着眼睛都能调出软硬度不同、口感不一样的牛轧糖来~
这次是和芒果干做搭配,所以我把棉花糖和奶粉的比例调成了7:3,这样做出来的软硬度刚刚好,状态还和芒果干有点像。
搭在一起的芒果干,最好用那种大片一点的,原切的芒果干更好。
不规则的芒果干,藏在丝滑的牛轧糖里,切出来的纹路好看,金黄和奶白的搭配,看上去也很有食欲。
奶芒条
食材
黄油50g
棉花糖280g
奶粉120g
芒果干300g
步骤
1、锅中放入50g黄油,小火加热至融化,倒入280g棉花糖,全程小火,慢慢把棉花糖融化熬软
2、关火后加入120g奶粉,混合均匀后,再次开小火让整体呈现有光泽流动性的糖糊糊
3、关火后,加入300g芒果干(买原片的更好看哦!)让糖糊糊均匀地粘上芒果干,然后转移到不粘的盘子中,压好形状后,等温度下降。约2小时
4、定型后,用刀切成片状,切面均匀地粘上奶粉即可
芒果干的颜色深浅不一,嵌在奶白色的牛轧糖里,像是有着独特花纹的大理石~
拿起一块,这“大理石”居然是软软的,浑身散发着奶香和芒果的香气,我一闻就沦陷了。
入口绵软有嚼劲,奶香随着嚼动越来越浓,侵占了每一个角落。
芒果干韧韧的,酸酸甜甜的味道搭上甜甜的牛轧糖,让人完全没法拒绝~
Tips:
1、切之前可以放10分钟左右的冷冻,这样硬挺点会比较好切
2、裹上奶粉后,尽快放入密封袋密封起来,可以吃一周哦!
宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
▼
文末留言送福利
4.11日被抽中的宝宝
昵称:敏、吴小玲
请速速在本文留下你的地址,小编要给你派奖品啦~~
没有被选中的宝宝也不要灰心
小编每天会从留言区随机抽选
点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~
中奖名单会在第二天的推文中公布,宝宝们记得回来查看呀!
(本期奖品:棒棒糖硅胶模具1个)
你的点赞,在看, 满足我一切味蕾享受 !
关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。
酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
发表评论
评论列表