我认为真的巨 巨 巨好吃！超级 超级 超级简单！喜欢吃咸菜的小伙伴们快学起来！

你只需要把菜买回来，剩下的都由我教给你们～

1、准备芹菜、圆菜（卷心菜）、干辣椒（根据自己口味选择放or不放）、剥好的蒜、鲜姜、普通的食用盐，花椒

（图片都给你们放在下面了！）

小tip:芹菜和圆菜洗的时候可以用果蔬清洗盐先浸泡一会儿，吃着更放心哦！下面是我妈妈买的，大家可以去超市自行选择！

2、鲜姜切片，蒜切三刀就可以，干辣椒不用管，一整个就可以！

3、芹菜，圆菜切成下面的样子，洗干净放在干净的容器里备用！注意芹菜不要切的太长，短一点，不然不好入味。

小tip:圆菜切的时候不要把底部那个硬硬的东西切掉，不然圆菜会散，新手的我们就更不会切了。

3、找一个大盆儿，先倒入部分芹菜和圆菜，然后加入干辣椒、姜、蒜、花椒，再加入剩下的芹菜和圆菜。再加入适量的盐，盐宁可多一点，也不能少了，少了现在就该泡软了，不好吃了。用手！一定要用手把菜和各种调料拌起来。

4、在陶瓷小罐子里的底部在撒入适量的盐。这是我妈妈买的专门腌咸菜的陶瓷罐，大家可以为了美观买玻璃的或者更好看滴～

5、将拌好的菜捞入罐子里，剩下的谁也不要倒掉，直接倒在罐子里！用手按的紧紧实实的。

6、接下来，去外面找两块这样的石头，压在咸菜上，盖上盖子，等三天以后，有妈妈味道的咸菜就做好啦。

等三天以后，我再来继续为大家分享我的成果吧！

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