人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

不知不觉现在已经进入了6月了，到了6月很多的水果已经成熟，这个时候也终于可以实现“水果自由了”。夏天因为是很多水果上市的季节，所以价格相对秋冬季节来讲，要实惠得很多，更为关键的是，夏天的水果大部分都是碱性水果。很多人可能不知道如何去分辨酸性水果和碱性水果，这里教大家一个简单的方法，凡是入口椒蒜的水果，大多数都为碱性水果。

碱性水果有一个相同的地方，它的钙、钠、钾、镁元素都比较多，这些元素是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡水果中含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性水果。6月，5种碱性遇到买10斤，腌制或冷冻放冰箱，随吃随取真方便

芒果

芒果的种类有很多，小台芒、金煌芒等等，它是夏天的时令水果，而且价格相当的实惠，我们平时可以多买些，把它腌制起来，或者是做成芒果汁都非常不错，这里给大家推荐一道腌芒果。

具体做法：腌芒果选用的是小青芒，颜色是青的，肉质特别的脆嫩，吃在嘴里鲜甜可口，而且还相当的爽脆，腌制的时候，来点酱油还有小米辣，以及蚝油和盐、糊椒面，把它拌匀腌制就可以，吃的时候取出来。

桃子

要说道“廉价水果”那么桃子一定是要提的，它的口感比较好，而且也比较的爽脆，最为关键的是肉质比较多，桃子的种类也比较多，我一般都喜欢买黄桃，直接把它做成糖渍桃子。

具体做法：桃子清洗干净以后，把它的外皮去掉，然后把它切成块，接着放入一个干净的罐子中，里面加入黄冰糖，或者是白砂糖进行腌制。

葡萄

葡萄水分足，营养也比较高，不管是男人还是女人，常吃水果益处都非常多，夏季也迎来了葡萄大量上市的季节，再加上价格也比较的实惠，我们吃的时候可以直接清洗干净，把它冰冻起来。

具体做法：水果可以冷冻着吃，就像是吃雪糕一样，这种吃法也深受小朋友的喜爱，葡萄洗净，放入到一个盒子中，然后进行冷冻保存，冰冻好以后就可以开吃了。

青梅

青梅也是夏天的热门水果，如果没有完全成熟的话，口感会比较的酸涩。这个果子属于非常强的碱性水果，在《三国志》中也有“青梅煮酒论英雄”的记载。青梅可以制作青梅酒，也可以直接腌制成甜青梅吃。

具体做法：青梅清洗干净，一定要多淘洗几遍，可以用粗盐反复地搓洗，这样腌制的时候更容易入味；找一个大一点的玻璃瓶，把洗干净敲碎的青梅放进去，加入适量的白砂糖，放入纯净水密封腌制，大概一周左右，然后把它取出来，放入锅中熬煮，熬煮好以后，放凉就可以了。

枇杷

枇杷现在基本上已经成熟了，枇杷被称为“黄金果”，经常吃一点对身体有很大的益处。比如说可以润肺止咳、止渴和胃等，尤其是夏天，它还有降暑热开胃的效果，吃上一口酸酸甜甜的，这里分享一道枇杷膏。

具体做法：把枇杷清洗干净，去掉它的皮，然后放入一个洗干净的锅中，然后加入少许的水和冰糖开始熬煮，熬煮的时候要记得不断的进行搅拌，等到水分蒸发，等到剩下糖液和果蓉，熄火，晾凉后装到瓶子，放置冰箱保鲜层就可以了。

【食刻说】

6月，5种“廉价水果”多买些，腌制或冷冻保存，一周都有水果吃。这些水果价格比较的低，但是营养价值高，遇到的话可以多买些，冷冻或者是腌制保存起来，随吃随取特别的方便，像这样保存起来，基本上一个星期都不担心没有水果吃。

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