做法：

素材洗干净，放少许盐腌；素材脱水后把水倒掉，入白砂糖和醋，米酒适量；加入酱油，蚝油，米酒适量，醋适量，白砂糖；吃的时候加入适量的盐，辣椒粉，味精。

酸料是广西特产。以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样美味爽口，不需重新加工，即取即食。

广西玉林的酸酸怎么做的？很好吃哦！

玉林酸料制作如下:

原料

凉开水,清洗干净的主材料,盐,醋,玻璃瓶子(其他容器).

制作过程

洗干净玻璃瓶并晾干,倒入凉开水,倒入醋(5升的玻璃瓶配半瓶醋,并不固定,可多可少),加适量的盐,待溶解完全后倒入主材料,也可适量加一些配料,最好就是密封,存放一个星期左右即可开盖食用.

注意事项

无论是材料配料或者其他所用物品均不能沾油.

这是我们客家人的做法,当然还会有一些不尽相同的方法,祝楼主吃得开心,开胃!

玉林水果酸料怎么做

这个是最传统的方法：

素材洗干净，放少许盐腌，素材脱水后把水倒掉，入白砂糖和醋，米酒适量。

看你切的厚度，薄片3~5个小时小时OK。

下面是现在流行的黑暗新料理

素材洗干净，加入酱油，蚝油，米酒适量，醋适量，白砂糖。

吃的时候加入适量的盐，辣椒粉，味精。

水果真酸料如何制作，步骤是什么

酸料－－广西特产。以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样（有酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸蒜头等等）美味爽口，不需重新加工，即取即食。

即食型水果酸料制作

材料

原味酸牛奶1杯，火龙果1个，苹果1个，猕猴桃1个，橘子1个，香蕉1根，圣女果5个，美国大杏仁6颗

做法

1、将火龙果对半切开，用挖球器将果肉挖成一个个的小球备用

2、苹果、猕猴桃、香蕉、橘子去皮切丁，圣女果切半

3、把苹果、猕猴桃、香蕉、橘子丁，圣女果、美国大杏仁放入火龙果容器内，淋上酸牛奶即可

菜谱简介

酸奶代替沙拉酱，省钱又健康

材料

苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙

做法

1、所有食材去皮切成小块。

2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。

小诀窍

1、食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可。

2、对面粉水清洗葡萄，又快又干净。

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