雷姐

坚守与传承

雷姐从来没想过要结束这场关于酸野的坚守。

每天都有行人络绎不绝的来到雷姐酸野摊吃上一顿酸爽可口的酸野，雷姐娴熟的给每个客人夹起碎酸， 将勺子浸入酸野器皿中舀上一勺红色的辣椒水均匀的淋在酸野上，再轻轻抖手撒入芝麻，拿起三五根木签，一份香喷喷的碎酸就可以开吃了。

「酸野还可以这么好吃？」「这酸爽......」酸野摊上的客人在窃窃私语，他们不知道的是，这家酸野摊，在南宁，已经开了十年了。

“我妈以前说，你们这些晚辈啊，那外婆手艺那么好，你们都不接外婆的班，以后这个手艺失传了怎么办”雷姐脸上充满了担忧。

雷姐外婆当年称霸了吴圩镇酸野界，外婆的酸野手艺无人不知无人不晓。雷姐作为长女，从一出生就注定了继承外婆手艺的命运。但她试图逃跑，在每个花季般的少女时刻，都不会甘于在那小小的酸野摊前卖酸野。于是，怀揣着一腔热枕，雷姐拂袖离家而去。逃跑之路总不会那么容易，但即便在异乡很困难，她也没想过回家。一次迷惘地夜晚，却意外地让她的人生再次重启。

当时，她在街头点了一碗酸野，吃完后，年轻气盛的雷姐潸然落泪，她告诉卖酸野的阿姆，自己年少时在外婆家生活，由外婆带大，从小与外婆一起生活。突然吃到这口酸野，蓦然唤回了久远的人生记忆。这时候她才理解了古人那句话：父母在，不远游。

“如果外婆不做了，那外婆的手艺怎么办，很可惜。”于是，她决定回到家，回到酸野摊前，进行真正的酸野修行。

她常喜欢去菜市场找寻不同的食材来给自己的酸野家族增添成员。每天菜市场里清脆的李果，一簇簇翠绿的ong菜、白胖胖的萝卜、木瓜、黄瓜、包菜、芥菜等等新鲜果蔬都可以成为她庞大的酸野家族中的一员

这个喜欢吃酸野的妇女，标准的日常作息是：每天四点起床，制作酸野，一直到晚上十一点多收摊，清洗门店与用具，有时一直忙活到凌晨两三点。节假日最忙的时候，没有时间陪伴家人。虽然幸苦，但她仍然乐在其中，十年来，日复一日、年复一年的做酸野，她也变得越来越像当年自己眼中的外婆，愈发的沉稳。

酸野雷姐从没想过结束这场修行，即便是在酸野浪潮逐渐褪去的今天，她还是想坚守那份乡愁—南宁的味道。

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