本报记者王建庭

早就听说阿荣旗向阳峪镇有个“酸菜大王”，一直想去见识一下。终于，在金秋的一个下午，记者来到松树林村曹宪伟家，宽敞的大院里垛满了打好箱的“屯里人”牌酸菜，十几名工人正在忙碌着装车。

年轻的曹宪伟正忙着安排往外地发货，见到记者的到来，赶紧又向司机叮嘱了一番，这才带着记者走进他的车间。一堆堆腌好的酸菜在工人的操作下，一会儿功夫就变成细细的菜丝，装进真空袋、封口。“这段时间最忙了，天气渐渐冷了，客户要货的量比较大，每天都是满负荷生产。”边说着，曹宪伟的电话铃声又一阵阵响起。

趁着曹宪伟接电话的空当，记者采访了一位正在打包装的工人。“一个月能挣多少钱？你们一共多少人在这儿干活？”“男工每天１００元，女工每天９０元，一共十五六个在这儿干活呢。农忙的时候还可以回家整整地，基本上也误不了农活。”

参观完了加工车间，记者随着曹宪伟来到离他家约１公里外的储藏室。这个储藏室就在山脚下，是利用原有的废弃料坑改建而成的十几个窖。“这些都是简易的，就用塑料布做了防水后把菜腌上，一个窖能装１０万多斤白菜。”

另外曹宪伟还利用村里两个已经废弃的节水喷灌蓄水池，用塑料作好防水，一个池子能装３０万斤白菜。“就这些场地腌的酸菜也是供不应求呢！去年扎兰屯一个客户要和我签订２００万斤的订单，我硬是没敢和他签！”

“那你怎么不多建一些储藏窖呢？”记者问道。

“主要是原料白菜不够用，今年春天我和农户们签订了３００亩的白菜订单，大概能出４００多万斤白菜吧。现在农户们已经看到种大白菜收益好了，明年的订单数量就能多，我再多建几处大一些的腌制窖，再上几台新的分割设备，就能保证对客户供货了！”对于下一步的发展，小曹胸有成竹。

村民李义今年和曹宪伟签订了４０亩的大白菜订单。李义告诉记者，“今年收成特别好，收了５０多万斤白菜，一斤０．２元，比种大豆、玉米啥的收益都多，就是多操点心，多受点累。明年我还准备多种一些！”

向阳峪镇离阿荣旗所在地那吉镇仅有十几公里，农民有种植白菜的传统，但是由于传统白菜的品种不好，种的菜产量不高，再加上农民都是统一时间种植，大白菜上市的时间集中在一起，导致价格偏低，农民受益不高。为了解决这个问题，曹宪伟利用曾经在外地咸菜批发公司打过工，学到的经营经验，决心回到家乡腌酸菜致富。

２０１１年，曹宪伟从吉林高薪聘请了腌酸菜的师傅，当年腌了１００万斤酸菜。由于当地白菜品种的原因，腌制出的成品菜不多。随后两年，他通过逐步试验，到外地取经，终于找到了适合当地种植也适合腌制酸菜的白菜品种。为了带动当地农户，他为农户以成本价提供白菜种子，免费指导技术。在他的带动下，全村今年种了近４００亩白菜。他成立了白菜种植专业合作社，带动全村更多的人种植白菜致富，同时还为自己生产的酸菜注册了“屯里人”商标，产品已经远销到周边的扎兰屯、海拉尔、满洲里以及黑龙江省的周边地区，受到了广大消费者的一致喜爱。

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