本文目录一览1，贵州盘县鸡枞多少1斤

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2，贵州黥南在哪里

？只有黔南、没听说有鲸南：楼主

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3，这个菌贵州各地叫什么名字

三把菇，学名鸡枞菌

啊啊啊啊啊啊啊我的最爱啊

艹，那么多啊，三爆枯，差不多吧

我日哦，你天天吃，是要羡慕死我的节奏？我都好多年没得吃了

草，山百菇，好几百一斤啊！

土豪，我们做朋友可好？

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4，在贵州遵义地区有一种俗称山八菇的食用菌类在每年玉米成熟的

学名叫三堂菌，属于野生菌。

云南人叫鸡枞菌贵阳人叫伞把菇

学名叫伞把菇，菇的·形状有点像雨伞的把把，所以得名而来。

那个好象是没有学名的 ，而且今年没有雨它就长不出来，夏天要下雨又晴它才容易生长的，在山里或者土里都是有具体的位置的，没有目的的去山里是找不到的，它生长的下面是空的 但是你把它弄通气进去第二年就不在张了。

就叫三把姑它的来历是 只要你找到一把 附近就还有二把 这是它名字的来历```听老人说摘它的时候 不要大声说话 不然会吓走的

前不久遵义郊区到处都有人卖啊！不过很贵！还有的是假的，有一种叫茶树菇的跟它很像，只是颜色上有区别，所以！买的时候要注意！茶树菇的颜色深一些！山八菇要白一些！最近天气热了，又没怎么下雨，市面上也没有见到咯！

5，鸡枞是什么据说是云贵川特产

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用。鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。鸡枞是云南、四川的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。 成书于嘉靖五年(1526年)的《南园漫录》记载，“鸡枞，茵类也。惟永昌所产为美，且多。……镇守索之，动百斤。果得，洗去土，量以盐煮烘乾，少有烟即不堪食。采后过夜，则香味俱尽，所以为珍”。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。

烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。≮功效≯鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。≮适用人群≯是老、少、妇、弱的理想滋补食品。≮适用量≯每次30克。≮特别提示≯患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。【别名】鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科鸡枞 （Berk.） Petch。以子实体入药。【生境分布】在雨季从地上白蚁窝上生出。分布于江苏、福建、台湾、广东、四川、贵州、云南。【性味归经】甘，寒。【功能主治】益胃，清神。主治痔疮(李时珍《本草纲目》)。【用法用量】 2～3两。

【摘录】《全国中草药汇编》 火腿蒸鸡枞火腿适量，鸡枞适量，切片，相交叠放入碗盘中，放油盐适量，置火上蒸熟。这是每年七八月份云南人最爱的美食，嫩甜的鸡枞配上香美的火腿，绝对的上品！蒸出的汁子拌米饭又别有一番风味，油亮的米粒散发着迷人的奇香，想不爱都难。油鸡枞鸡枞洗净，放入油锅中，与辣椒、花椒等香料同炸。一家炸，家家香，因为鸡枞难以保存，又只产于雨季，故云南人为了能在其它季节吃到鸡枞想到了这样的办法，这样保存的鸡枞甚至能吃到来年新鸡枞上市，而且风味不减，吃早餐时若是能加上一勺油鸡枞，那乐天的云南人一天都会很开心。（油鸡枞很难制作，鸡枞也不便宜，所以市场上卖的油鸡枞多是假的，那些说常年有鲜鸡枞的也是假的，慎！）鸡枞的其他吃法还有：青椒炒鸡枞鸡枞汤火腿鸡枞汤……常见于野山上，雨后犹多 [编辑本段]食疗价值白蘑科植物鸡枞的子实体。又称鸡菌、伞把菇、鸡脚菇、鸡肉丝菇、鸡枞蕈、白蚁菇。我国西南和广东、广西、福建、江苏、台湾等地均有分布。夏、秋季采收，除去泥沙，洗净鲜用，或干燥备用。味甘，性平。滋味极鲜美。能益脾胃、助消化、宁神、益智。并可防治痔疮。每次可用90g，煮食或煎汤。

鸡枞，又叫鸡枞菌、鸡脚麟菇、蚁枞、伞把菇等，是食用菌中的珍品之一。其中以云南所产为佳，也最多。无锡哪有卖的这倒不清楚。

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6，岜沙在哪里

在贵州省黔东南州的从江县.岜沙距离从江县城7.5公里、位于山顶和国道321老线公路边的一个苗寨。该寨最奇特、最容易看到的景观，是男子都留有发髻，并穿着自织土布缝制的古朴筒约服装，被称为“秦代发式汉时装”。发髻盘于头顶，四周头发则被剃光。更令人叫绝的是，村子里的理发匠是用割草收禾的大镰刀为全寨子的男子剃头的，作者亲眼看到他在芦笙场上为游客表演这一绝技。如不是亲眼所见，真难以相信和想象，怎么用那么大、刀锋与刀柄呈90度角的家伙在人的头上舞弄，且技艺娴熟到想留哪就留哪、想剃哪决不留下丝毫发茬的地步，脖子、耳后的头发全剃得一干二净。岜沙男子头顶的头发终生不剃除，女人当然就更不可能将头发全部剪光，其主要形成原因是岜沙人古老而朴素的树崇拜生态观念。据传说，岜沙人的先祖在逃避追杀的危急关头，是他们后来生存其中的那片浩瀚无际、遮天蔽日的原始森林拯救了他们，并完全接纳了他们。其后，岜沙人就长期生活在树林中。岜沙人的生活离不开树，树给了他们的房子、火，树为他们挡风遮雨，树为他们守护庄稼，森林为他们提供猎物，有树的地方山谷就有水。因此，他们世世代代爱护树木、崇拜树木。而他们在生活中也发现，树被剪枝后会生长得更好，但如果将四周和头顶的枝桠全部砍去，树就会死亡。

人如果不慎折断了腿脚、手臂，也能继续生存，但如果掉脑袋则必死无疑。头顶的头发就相当于树顶的树叶，树顶的叶子如果全部落光，也就表示树要死亡了。因此，头顶的发髻必须终生保留，不得损伤。此外，岜沙男子全佩带火枪，迎接贵宾和有重要庆典活动时，十多位男子列队持枪欢迎，并放铁炮和鸣枪，也很奇特壮观。其中，所谓的铁炮，是装有火药、留有引信孔的圆柱形铸铁，长约8厘米，直径约3厘米。岜沙人生前不做棺材、死后不留坟头和墓碑的丧葬习俗与栽种十八树、生命树的习俗，都非常罕见，也都是其朴素生态观念和树崇拜的表现。 从江县岜沙苗寨的丧葬习俗是神奇的，也反映出村民们朴素的生态价值观。到岜沙，在寨中看不到老人们的寿材，在村外四周的山冈树林中见不到在其他村寨常看到的坟墓，举目四顾，但见古树参天，森林密布。原来，岜沙人自古以来从保护树木森林的实际需要和人只是自然界中与草木鸟兽地位相同的一部分的生态观念出发，人出生后家中就为其栽一片林子作为其生命树，待其长至18岁婚嫁时，男孩从其中采伐一部分造吊脚楼娶亲，女孩则以其全部作为嫁妆陪嫁，称作“十八树”。每个人在生前，无论年龄多大，也无论富贵贫贱，一律不置备棺木寿材。得终天年后，在其生命树边掘深抗，用生命树现做棺材，将遗体入殓后深埋于地下，其上不留坟头，而是栽上新的树苗。如果不幸夭折或非正常死亡，必须火化后深埋，更不留坟头，不立墓碑，但仍然栽树于其上。因此，岜沙人祭祀先祖都是在家中和大树下，遇有灾病也去大树下祈求先祖保护和祛灾除病。

岜沙村位于贵州省东南部，在从江县城南面，距县城5公里，海拔550米，全村辖3个自然寨，454户，2195人。 岜沙由大寨、小寨、宰涨三个村组成，大寨地处从江县猫当山主峰东端，小寨位于大寨西约600米，宰涨位于大寨1.5公里处，座落在猫当山北岭，绿树成荫，各村之间点缀有挺拔青翠的楠竹林，景色迷人。

贵州省从江县岜沙村岜沙旅游指南 欢迎网友投稿 岜沙交通 岜沙苗寨在从江县境内。从江县位于贵州省东南部，与本省黎平、榕江、荔波和广西三江、融水、环江县接壤。321国道穿境而过。距省会城市贵阳450公里，距黔东南州府凯里市252公里，距广西桂林286公里。岜沙是摄影创作的好地方，去岜沙旅游、采风，可从贵阳新体育馆乘贵阳——从江的长途卧铺客车，票价70元左右。每天上午9时左右发车，每天一班车。凯里、黎平、榕江和广西三江、融水、环江县每天也有几趟长途车直达从江。住宿饮食 从江缺乏设施齐全的宾馆，盐业宾馆稍好，政府招待所次之。去岜沙时，可吃住在苗寨，也可自带卧具，如不习惯苗族食品，可自带干粮。民风民俗 去岜沙时，要先了解当地风俗习惯，尊重民族习俗。岜沙有吃新节、芦笙节、映山红节、鬼节等节日，有斗牛、吃相思、荡秋千、跳芦笙、集体围猎、成年剃发仪式等风俗，有奇特的竹编饭盒、精美的手工钢制针盒、刺绣猎袋、牛角火药筒等民间工艺品。芦笙节规模盛大，人山人海，芦笙对赛时，姑娘盛装助威，小伙吹起芦笙粗犷、奔放，尽显古朴本色。旅游提醒 从江气候变化较大，秋天早晚较凉，要多带一件衣物。

7，求贵州美食

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贵州黔味菜肴有别于川、奥、鲁、苏等系菜肴，风格独特。一、黔味菜肴善用辣椒，辣香是其主要特点。著名菜点大多与辣椒密切相关，宫保鸡、各类火锅、肠旺面，都需用辣椒来调味。贵州人吃辣椒在全国首屈一指，这不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人吃辣椒，加工上成系统，口味上有特色。黔菜带辣味的菜肴口感各异，可分为油辣、煳辣、干辣、青辣、槽辣、酸辣、麻辣、蒜辣八大系列，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌、大汗淋漓，辣出风格、辣出品位。 二、黔味菜肴突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿（趔趄）”的民谣，酸菜家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒，去油腻化脂肪，健脾胃防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、青菜；酸汤的制作分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸，完全靠生物自然发酵而成。酸坛只要保管得好，可随时取用，经年不坏。酸汤最适于做火锅。汤锅一开，酸味四溢，其酸不挫牙，对口腔有保健作用。带酸味的名菜有酸菜蹄膀、酸汤火锅等。三、黔味火锅自成特色，其制法多样，花江狗肉火锅，凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅，幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等，各具风格，具有浓厚的地方特色。黔哧火锅选料精致，佐料齐全，强调主料、调料、辅料混合而成的异香味，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。

四、黔味菜肴讲究蘸水。蘸水调料主要是辣椒，蒜泥、姜末、葱花、芫荽、花椒、味精等酌情添减。辣椒的制法不同，蘸水可以分为数种；不同的菜肴，要求配上不同的蘸水；而同一种菜肴，用不同的蘸水口感又不一样。如黔味名菜“金钩挂玉牌”，用糍粑辣椒蘸水，辣香醇厚；用煳辣椒蘸水，干香浓郁；用青椒西红柿蘸水，清香爽口······还有更讲究的，或在蘸水中加上油炸过的黄豆、花生；或调上腐乳，撒上点脆哨、肉末；或拌上点折耳根，茴香，薄荷，苦蒜，豆豉·····又别具一番风味了。 贵州最“怪”的菜 - 辣椒炒辣椒 俗话说：“贵州一怪，辣椒是菜”。在贵州各地，不仅有数不胜数的独立辣椒菜(干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、阴辣椒系列、外来辣椒如野山椒系列)。还有辣出特色、辣出品位的辣椒炒辣椒。即多种辣椒炒一锅。不仅家庭会做，人人爱吃，而且早就近入餐厅酒楼，甚至星级酒店。成为贵州独特的一道怪异菜。炒三椒即为其中的一款。 最“广泛流传”的菜 - 苗族酸汤鱼 在贵州之外，要是问起贵州，还真有些地理学得差的不知何处。可一提酸汤鱼，那神秘感可不提了，不就是贵州凯里的苗族风味酸汤鱼吗？现在正流行酸汤鱼头锅呢？其实啊，酸汤鱼不仅苗家有，侗家，水家也有且风格异同。

当然，要正宗，还得去凯里，都匀的农家，一饱口福。 最“强生命力”的菜 - 花江狗肉 在众多的狗肉菜肴中，黄果树附近的布依族花江狗肉不仅有美丽的典故传说，还是贵州生命力最强的传统菜，百年不衰且呈上升趋势，的确，那火巴糯鲜醇，回味悠长的特色，不常品品还了得，还滋身养颜呢！ 最“野”的菜 - 折耳根 折耳根、蕨菜为贵州数十种野菜之首。将二者合拌，即为最野，清香爽口，回味无穷。 最“形象”的的菜 - 刷把头 刷把头，又名烧麦、烧买，因形似刷锅用的刷把而得名，咋看，还真像小刷把。对了，贵州的刷把头有别于其它，里边还包有贵州民族嗜食的糯米饭。 最“有趣”的菜 - 恋爱豆腐果 到贵州，不吃恋爱豆腐果当没去，在贵州，街头最多的要数恋爱豆腐果，这有趣在于他的起源，椐传是在抗战时期，青年男女在抗战之余常去吃烤豆腐果，联络思想与感情，最后还结为夫妻了，于是流传开来。 最“有人情味”的菜 - 丝娃娃 丝娃娃，形如襁褓中的婴儿，将春卷皮卷各种丝状菜，加调料食之。现又出现一种用热鸡汤兑成醮水食之的热汤丝娃娃。 最“不讲理”的菜 - 米豆腐，魔芋豆腐 豆腐，人们都知道是用黄豆类经加工成豆浆，然后点制成的高蛋白，易于吸收的豆制品之一。

而用米、魔芋制成的形如豆腐的又为凉粉但又经得起热的东西居然也要叫豆腐，真是不讲理！最具黔南风味的菜 - 荔波风猪 荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品，历史上曾作过封建王朝的贡品。风猪造型美观，色泽鲜艳，皮脆肉酥，美味可口，食而不腻，并可保存较长时间，是宴请宾客、馈赠亲友的珍贵食品。最“齐全”的菜 - 马肉火锅 马肉火锅为惠水特色菜之一，其主料为新鲜马肉，铺以马心、马肝、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。

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