央视财经讯 插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢？

插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。

记者：自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？

湖南插旗菜业有限公司 彭经理：嗯，对。

工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。

记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。

记者：这个菜是谁收啊？

送货司机：插旗。

记者：插旗？是那个插旗菜业吗？

送货司机：对啊。

记者：你现在这些都是给插旗菜业的是吧？

农户：嗯。

记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制好的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。

记者：咱们这收不收那个酸菜啊？

湖南插旗菜业有限公司车间主任：收啊。

记者：就是那个土坑里面腌制的酸菜？

湖南插旗菜业有限公司车间主任：是啊。

按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，生产负责人告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

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