萝卜怎么腌才爽口？腌萝卜很多人都喜欢吃，特别是炎热的三伏天，做上一道酸爽开胃的腌萝卜，那比大鱼大肉吃起来都过瘾。将萝卜切成片2、萝卜煞水：我们将切好的萝卜放盆里面，然后再里面放一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，煞一下水，大约一个小时左右就可以了3、切配菜：我们准备一些青红辣椒，喜欢吃辣的可以多准备点，再准备几个大蒜，然后将青红线椒切一下，并将大蒜切成片4、腌萝卜：我们将腌制的萝卜用筷子夹处理，然后将切好的蒜和辣椒放在煞过水的萝卜里面，然后放两勺盐，放一勺白糖，然后放入生抽，再来点老抽上色，然后给它搅拌均匀5、冷藏：我们将搅拌均匀萝卜放在冰箱里面，冷藏一晚上就可以吃了好了，这样一道简单又开胃的小菜就做好了，无论是做小菜是下酒菜都非常的好吃——【腌萝卜之“你问我答”】——1、腌萝卜为什么要提前煞一下水？答：萝卜中水分比较大，容易出水，所以在腌萝卜之前一定先将萝卜腌制，去除多余水分，这样腌出来的萝卜更容易进味，味道非常好吃，一般我们在做萝卜菜的时候最好是先去除萝卜中多余的水分，这样做出来的萝卜脆爽口感好。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如何腌制白萝卜？L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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如何腌制白萝卜？ 现在地里的萝卜都已经成熟了，白白胖胖的大萝卜非常受大家的喜爱。小董老家邻村的地里面全部种的都是白萝卜。秋季收获的季节，大部分的白萝卜已经被装上卡车运到其他的地方了，还有一部分因为收购价格太低，不划算，而被丢弃在地里。 现在白萝卜在我们那边都是1毛钱一斤，很便宜，可是在市区的超市就比较贵一些了，说起萝卜，相信大家能说出来的做法有无数种，蒸，炒，煎，炸，烹煮等各种各样，可是今天小董要为大家分享一道做法非常简单的，不蒸不炒，不煎也不用油炸，清脆爽口，不管什么时候吃都非常的开胃。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

——【腌萝卜】——清脆爽口，酸辣开胃，健康无油，做法简单，家常美食【食材】：白萝卜，青辣椒，红辣椒，蒜，盐，白糖，生抽，老抽——【具体制作步骤】——1、处理萝卜：首先将萝卜清洗干净，然后白萝卜去头去尾，不要削皮。将萝卜切成片2、萝卜煞水：我们将切好的萝卜放盆里面，然后再里面放一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，煞一下水，大约一个小时左右就可以了3、切配菜：我们准备一些青红辣椒，喜欢吃辣的可以多准备点，再准备几个大蒜，然后将青红线椒切一下，并将大蒜切成片4、腌萝卜：我们将腌制的萝卜用筷子夹处理，然后将切好的蒜和辣椒放在煞过水的萝卜里面，然后放两勺盐，放一勺白糖，然后放入生抽，再来点老抽上色，然后给它搅拌均匀5、冷藏：我们将搅拌均匀萝卜放在冰箱里面，冷藏一晚上就可以吃了好了，这样一道简单又开胃的小菜就做好了，无论是做小菜还是下酒菜都非常的好吃——【腌萝卜之“你问我答”】——1、腌萝卜为什么要提前煞一下水？答：萝卜中水分比较大，容易出水，所以在腌萝卜之前一定先将萝卜腌制，去除多余水分，这样腌出来的萝卜更容易进味，味道非常好吃，一般我们在做萝卜菜的时候最好是先去除萝卜中多余的水分，这样做出来的萝卜脆爽口感好。

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2、腌萝卜一般选择什么样的萝卜腌出来的口感比较好？答：萝卜一般我们选择新鲜的白萝卜比较好，青萝卜比较辣一些，而红萝卜口感偏甜一些，白萝卜口感脆爽不辣不甜，做出来的小菜味道非常好，如果喜欢其他的口味的话也可以搭配使用红萝卜和青萝卜。而且白萝卜的腌制方法有很多种，我们可以在家尝试不同的做法，换着口味，这样吃起来更加下饭又下酒。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、萝卜要不要去皮？答：如果是新鲜的萝卜建议清洗干净，然后去头去尾，不要削皮，萝卜口感清脆，萝卜皮比较劲道，带着萝卜皮吃起来更加爽口又好吃，所以不建议削皮。【烹饪小贴士】：1、如果切萝卜的时候，萝卜容易粘刀，可以在刀上面粘一个小萝卜块，这样切的萝卜不粘刀2、煞水和腌萝卜的时候要少放点糖，这样腌制出来的口感更加好，吃起来更加美味3、腌萝卜的时候不要加入太多的盐，因为生抽中含有盐分4、腌萝卜的时候辣椒的量要根据个人口味添加大家对于日常萝卜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜怎么腌才爽口？L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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萝卜怎么腌才爽口？腌萝卜很多人都喜欢吃，特别是炎热的三伏天，做上一道酸爽开胃的腌萝卜，那比大鱼大肉吃起来都过瘾。腌萝卜要想好吃又爽口，来看川渝美食妹是怎样制作的吧。【准备的食材】 一根白萝卜、姜、大蒜、小米椒、山辣椒、一碗泡盐水、白醋、白糖。【具体制作流程】：第一步 先把白萝卜洗干净，切成厚薄均匀的片；第二步 放入适量的盐腌制15分钟左右；第三步 姜、蒜切成片，小米椒、山辣椒切成小段，装入盘中备用；第四步 下面将腌制好的泡萝卜水倒掉，然后加入凉开水，把萝卜片淘洗一遍，捞出，沥去多余的水份；第五步 现在来给腌萝卜调味，把姜、蒜片，小米椒、山辣椒段全部倒入萝卜片中；第六步 放入少许白醋增香，少量的白糖提鲜；第七步 最后将泡盐水倒入萝卜片中，充分的拌匀即可食用；第八步 如果将腌萝卜放入冰箱冷藏，第二天更好吃。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么腌制萝卜比较好吃？L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我是巧妇萍姐，有几种腌萝卜的方法，第一是腌干萝卜条，自家种的萝卜洗净，对半切，然后撒上盐腌制两天晒八成干放坛子里下面垫干稻草，可以放置一两年。腌萝卜酱，把洗净的萝卜切丁或是切小条晒八成干，放盐、白糖、姜丝、辣椒粉拌匀装坛，半个月就可以吃了，也可以放一年，腌好了萝卜酱可以直接吃也可以炒来吃。还有一种腌酸甜萝卜的，我视频里刚做了一期，你可以去观看，以上那些都是我经验之谈，可以相互学习参考一下。

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10斤萝卜腌制放多少盐？怎么腌好吃？L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你好很高兴回答你的问题（10斤萝卜腌制放多少盐你要吃咸一点就放700克咸 盐就行）我小时侯妈妈给我经常给我腌制酸甜口微辣，特别喜欢爱吃，百吃不厌，那就接下来看看这么制作的吧！第一步，选择原材料，和调料1～新鲜的白萝10斤,2～胡萝卜2斤。3～清菜2斤4.～白糖2斤，白醋6代，美人椒，2代，咸盐，100克第二步，切和腌制泡菜。L4w野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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