秋菜大量上市之际，城郊菜农们都是紧锣密鼓地砍菜、卖菜、数钱，以求得一个好收成好赚头。然而，在宁远镇小台子村，却有一家菜农不仅不卖自家的大白菜，反而大量收购村民的大白菜腌酸菜。原来这户人家以此为业,并且还小有名气呢!工作人员在这户人家采访，女户主叫金丽华，已经60多了，据她自己讲，腌酸菜已近10年，每年腌制大白菜8万多斤，一直可以卖到来年的清明前后。

在金丽华腌酸菜的院子里，工作人员看到有4个紧挨着的露天水泥深窖，从里到外都是用崭新的无毒塑料布包裹着，窖上方是遮风挡雨的大棚子。金丽华和老伴加上两个外孙子外孙女正在往窖里码放收拾好的大白菜，摆一层白菜撒一层食用盐。窖里窖外很干净很卫生，一个大窖大约可以腌制2万斤大白菜。金丽华说，这些大白菜除了自家产的2万多斤，余下的都是陆续从村民家收来的，很多都是邻居不好卖的她给收来腌上。

为啥不卖大白菜要腌酸菜卖？金丽华说，都是前几年白菜不好卖想的辙，要是不腌上，大白菜烂掉就得扔了，所以，就想到了腌酸菜卖。没想到，自家腌的酸菜，很受市场欢迎，很多企业、饭店、机关食堂都******来买，而且名气也越来越大。这是因为金丽华家的酸菜都是农家传统做法，既卫生还干净，不腐烂、味道还好，不像大坑酸菜那样不卫生。这几年，金丽华从腌酸菜中赚到了钱，收入比以前卖大白菜不知强多少倍。

今年，金丽华从各方反馈来的信息得知，今年的大白菜丰收，价格比去年低很多，但菜农卖菜却变难。眼看着周围村民为卖大白菜犯愁，但自家酸菜腌制的能力有限，只能维持在8万斤左右。金丽华表示，要好好把几个窖弄弄，争取多收些村民卖不掉的大白菜腌制，减少一点儿周围邻居们的卖菜难的烦恼。同时，也加紧时间腌制，力争早腌制好一窖上市，再腾出窖腌制村民卖不掉的白菜。11月中旬，金丽华家的第一窖酸菜就将腌好上市，她很期待能尽快卖掉。

工作人员临走时，金丽华向工作人员打听，到哪里能给她的自家腌制的酸菜办个证，让她的酸菜更有知名度、诚信度，她家正大光明的进行大白菜深加工，解决村民们的卖菜难，就盼望着有个名正言顺的销路和社会认可。

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