汉字知识点：

月字旁加一个奄是什么字，念什么呢？

解答：

月字旁加一个奄是【腌】字，拼音读作：ā | yān

“腌”字的解释

[yān]用盐等浸渍食品：～咸菜。[ā]〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。

一、基本释义

读音：[ yān ]释义

用盐等浸渍食品：腌咸菜。

读音：[ ā ]释义

〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜 （za）。

二、详细释义

1. 腌 [yān]2. 腌 [ā]

腌 [yān]

〈动〉

(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

同本义

腌,渍肉也。——《说文》

腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

又如:腌腊肉腌陈(盐渍久贮的食物)腌肉(指用盐浸渍肉块)腌胙(盐腌的胙肉)腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等)腌菜(用盐浸渍的蔬菜)腌藏(腌渍储藏)腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

变咪

兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

另见 ā

腌 [ā]

另见 yān

相关词语

老腌儿的意思：〈方〉用盐腌得很久的：老腌儿咸菜ㄧ老腌儿鸡蛋。

糟腌的意思：1.亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。3.指糟腌的食品。

腌制的意思：用糖、盐等浸渍的方法制。如：腌制泡菜。

腌剌答的意思：肮脏﹐邋遢。

腌势的意思：又丑又脏的样子。

腌对付的意思：谓凑合对付。

腌渍的意思：腌。如：腌渍蔬菜。

腌盆儿的意思：喻臭名声。

腌肉的意思：指用盐浸渍的肉块。

腌胙的意思：盐腌的胙肉。

腌脏的意思：肮脏，不干净。

腌腊的意思：把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。

腌臜的意思：1.亦作“腌{月賛}”。2.脏不干净。3.谓使肮脏。4.指脏物。5.卑鄙丑恶。常用于詈语。6.恼人的令人不快的。(1) [dirty] 〈方〉∶脏的,不干净的(2) []∶[心里] 别扭不痛快晚到一步,事没办成,腌臜极了(3) []∶骂人的话,混蛋无赖腌臜泼才

腌臜混沌的意思：詈词。犹言混账的脏东西。

腌苦的意思：谓受苦得非常厉害。

腌菜的意思：用盐浸渍的蔬菜。

腌藏的意思：腌渍储藏。

腌货的意思：用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。[ in meat] 用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等

腌躯老的意思：丑模样。

腌造的意思：用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。

相关句子

一、用迷迭香和麝香烤土豆，再用盐轻轻腌渍一下……红番薯配粗盐，胡椒或其他香味料，如五香粉。

二、另外，他还用腌渍过的熊蒜花蕾冒充酸豆来装饰走廊，使其闻起来有种强烈的蒜香味。

三、蔬菜加工腌制过程中，腌渍品的用盐量、出品率和含水量关系到产品质量的优劣和企业的经济效益。

四、记住保持低盐饮食,罐头类的腌渍品以及乾燥后的海藻类不要吃.

五、腌渍菜：萝卜、黄瓜、生姜袋装制成品。果冻：桔子、葡萄、白桃、菠萝、什锦。关东煮、袋装甜玉米、生拉面。

六、记得保持低盐饮食。避免食用腌渍品、罐头食物和风乾的海菜。

七、记得要维持低盐饮食。避免腌渍食品、罐头食物和肝的海藻类食物。

八、它是泡菜最常见的基本材料。这种腌渍的菜肴陪伴韩国人的每一餐。（酷猫写作网整理）

九、印度西部的水果,很像芒果常做腌渍处理.

十、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。

十一、主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食.

十二、结果表明，腌渍后20天内，腌渍品的亚硝酸盐含量出现峰值，然后逐渐下降。

十三、阐述腌渍榨菜酸败变质的主要原因.

十四、在肉面剖上十字花刀,用精盐、绍酒腌渍入味.

十五、精选上等去骨鸡腿肉，以独门酱料腌渍后，上架薰烤。

十六、以乙醚为溶剂，采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油，提取率0。

十七、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。