【备注】腌酸萝卜一定要把萝卜上的水分控干再腌，夹萝卜的筷子一定不能粘上油，那个酸萝卜吃完了，还可以用剩下的酸水，继续往里面再加一次萝卜来腌制。萝卜收回家后，农民都是怎么吃的呢，分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（成醋泡萝卜怎么做。

1、阵醋泡萝卜怎么做？

分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（成醋泡萝卜怎么做？）萝卜是我们常见的一种蔬菜，有红萝卜，青萝卜，白萝卜适合炖，煮，拌，炒等烹调方法。常吃白萝卜可以促进肠蠕动，帮助消化作用。接下来给大家分享一下陈醋萝卜的做法，陈醋白萝卜用料：白萝卜一根，醋100克，辣椒面，白糖100克，咸盐58克，美极鲜酱油适量，葱姜蒜，味达美酱油，花椒，大料做法：1.把洗干净的萝卜切成夹刀片。

放入盆中加入适量的咸盐泡至30分钟备用，2.锅里加入适量水倒入醋，花椒，辣椒面，大料，美极鲜酱油，味达美酱油，糖，咸盐，味精，葱姜蒜片，烧开晾凉备用。3把泡好的萝卜捥出水分倒入保鲜盒中加入醋料盖盖放入冰箱冷藏室1天即可食用，（小贴士）腌制过程中不要有油，防止发软不脆。清脆爽口，开胃小凉菜，希望对你有所帮助，今天就分享到这里，每天视频文章分享美食，有喜欢我的就点个小小关注，转发，收藏，再见。

2、萝卜条怎么腌制？

感谢邀请再过两天就是农历节气立冬了，立冬萝卜小雪菜，这几天农村正是收萝卜的季节，那么萝卜收回家后，农民都是怎么吃的呢？1.腌咸菜，萝卜咸菜。2.煮萝卜酱油菜，3.腌制辣萝卜条。4.直接切了生吃，今天的题目就是怎样制作萝卜条，悠然讲一讲我们家的制作方法。第一步，把萝卜洗干净切成厚一厘米长四五厘米的细长条备用，

第二步，把切好的萝卜条一层一层码在盆里，一层撒薄薄一层盐，记住！可别放多了，把萝卜里的汁杀出来。第三步，把杀出水的萝卜条放在院子里晾晒一天，准备工作做完后，下面才是制作程序呢。把晒好的萝卜条再次清洗，挤干水分后，稍微晾晒，然后放进提前准备好的容器里，最后加入香油，花椒，大料，还有白糖，还有味精，最主要的是辣椒，萝卜条做成辣的才够味，好吃清脆，甜辣爽口。

3、家常自制爽脆酸萝卜的做法是什么，怎样腌白萝卜好吃又脆？

你好！我是来自美食领域的创作者闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节，【原材料】白萝卜一个、姜一块、小米辣5个、大蒜粒8粒。【调料】食盐少许、味极鲜酱油20克、白米醋一袋、冰糖十粒，【制作步骤】1.白萝卜清洗干净，晾干表皮水分，切厚一点的片，把切好的萝卜片用盐腌十分钟；2.把姜切厚片，小米辣切段，把腌好的萝卜控出水分，装进玻璃容器中，往里面加入白米醋、味极鲜酱油、冰糖、大蒜粒、小米辣椒、姜片，少量矿泉水或者是凉白开摇匀，密封后放入冰箱冷藏；3.第二天就可以从冰箱里取出酸萝卜，吃起来脆脆甜甜的，酸酸辣辣，非常开胃爽口。

【备注】腌酸萝卜一定要把萝卜上的水分控干再腌，夹萝卜的筷子一定不能粘上油，那个酸萝卜吃完了，还可以用剩下的酸水，继续往里面再加一次萝卜来腌制，【酸萝卜的营养与功效】酸萝卜吃了是对身体有很多好处，富含丰富维生素和微量元素可以补充身体内所缺乏的物质，从而达到强身健体作用；具有开胃作用，本来属于酸性食物就可以引起唾液分泌；还可以帮助人体消化促进肠胃蠕动，进而有助于身体内废物排出；还有助于软化血管、降低高血压、高血脂。

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