广西酸水果的做法大全:广西有一种“苦尽甘来”的水果,初吃不识果中苦,再吃方知回味甜
0 2024-01-25
无意看到的沃柑包装袋
被纸箱上“沃柑=WOW ”
的直译英文名笑翻了
不少网友纷纷表示:
这真的很广西!
广西沃柑为什么这么火
它可以火到什么程度?
冬季是柑橘类水果的天下,随着沙糖桔、皇帝柑、金桔等水果上市,柑橘类水果已占据果品市场的半壁江山。特别是春节期间,“炫沙糖桔”已经成为一种节日的象征和符号。
除此之外,广西沃柑也凭借着喜庆的卖相和良好的意头,成为柑橘产业冉冉升起的闪亮新星。近年来,广西沃柑以“年货果”的身份,走入了寻常百姓家。家家桌上有沃柑成了过年的一种“标配”。
这不,1月7日春运的第一天,在南宁东站,旅客张先生挑着一担行李要回江西抚州老家,其中担子一头全是沃柑、芒果等南宁土特产。张先生表示,女儿最爱吃沃柑,知道他要回老家了,特地打电话过来叮嘱带一些回去。
富硒沃土出好柑
广西沃柑,最出名的以武鸣区一带种植的为主,又称之为“武鸣沃柑”。在水果界中,盛传着这样一句话:中国沃柑看广西,广西沃柑看武鸣。
武鸣区位于北纬23°的“黄金水果带”上,这里日照充足、雨量充沛、无霜期长、有效积温高,是最适宜栽培沃柑的黄金纬度。
武鸣区土壤富含硒元素。据相关数据显示,武鸣区土壤硒含量平均值达0.89毫克/公斤,富硒土地面积198.3万亩,其中优质富硒耕地面积12.12万亩,富硒土地资源分布面积占总面积的80%以上,基本涵盖整个武鸣区,位居广西前列。
在富硒的土壤上种植出来的沃柑,无论是口感还是味道,都别有一番滋味。饱满的果肉,充盈的汁水,接近23度的甜,让武鸣沃柑成为名副其实的“柑橘皇后”。
据广西壮族自治区水果技术指导站数据显示,“十三五”期间,广西柑橘以每年50万亩以上的速度增长,2021年产量比2015年增长了2倍。2021年广西柑橘面积920万亩,产量1607万吨,占全国柑橘总产量的28.7%,全国4个柑橘就有1个来自广西,3个沙糖桔或沃柑就有2个来自广西。
从籍籍无名到名声大噪
别看武鸣沃柑现在这么火,它也曾在中国的发展史上历经从“丑小鸭到白天鹅”的蜕变。
沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交品种,属晚熟杂交柑橘品种。由中国农科院柑橘研究所在2004年从韩国引进,在重庆率先试验种植,结果却面临着滞销、打不开市场的尴尬局面。
后面又陆续来到云南、四川、贵州等地,但依然处于不温不火的低迷状态。
最后广西开始引入这一品种,在武鸣区一带试验和推广,没想到这次峰回路转,大获成功。
从籍籍无名到成为武鸣区群众致富的金果果,这一过程历经了10年时间,沃柑终于展现出了自己的不凡实力,迎来高光时刻。
成功在武鸣区安家的沃柑,因其品质优良、丰产性好、挂果率高,吃起来高糖低酸、细嫩化渣、口感鲜美、营养健康,深受当地种植户和市场消费者的青睐。
武鸣沃柑迎来非凡十年
从2012年部分农户小规模种植到目前,武鸣沃柑已经迎来了自己的非凡十年。如今,武鸣沃柑种植面积已从最初的800亩发展到50万亩,年产量从2014年的7334吨增长到150万吨,产值超百亿元,是全国面积最大的沃柑种植县(区)。
在2023年武鸣沃柑开园仪式现场,客商车辆往来熙攘如潮,满载沃柑的货车准备发往巴基斯坦、印尼、印度,中国新疆、上海等地。梁忠鸣/摄
据了解,近期广西鸣鸣果业有限公司、武鸣嘉沃农业专业合作社与区内外及国外172家水果采购商签订沃柑销售协议,协议销售武鸣沃柑10万吨,协议销售额8.5亿元;网红直播带货70多万单,销售量2000多吨。海之通沃柑交易市场沃柑日均出货量约200吨。
鸣鸣果园数字化分选中心。梁挺拍/摄
武鸣沃柑不仅在武鸣区这块富饶的土地上生根发芽,也为当地群众谱写了一曲甜蜜的“富民歌”。
从打不开市场到成为水果界新宠
“苦尽甘来”的武鸣沃柑很难让人不爱!
新春佳节,
黄澄澄的沃柑,象征着吉祥如意
除了自己尝鲜
还可以买一些寄给远方的亲友
以表达挂念和祝福哦
赶快买起来!
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