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「 嘟嘟酸都 」

有人说，夏天要吃冰淇淋

有人说，夏天要吃冰西瓜

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“ 在南宁，夏天一定要有酸嘢 ”

01/

" 开店30年了，

一直开在这个位置 "

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“美人难过酸嘢摊。”说到酸嘢，不得不提及一中玲姐酸嘢。玲姐的店开在南宁一中正对面，就在这条市井小巷，一开就是30多年。

店铺门口是两排透亮的玻璃缸，清透的酸水里浸泡着新鲜的酸嘢，琳琅的种类与丰富的色彩光是看着就很有食欲。

02/

" 种类很多，

每一种都能抓住你的胃"

玲姐家的酸嘢种类非常丰富，芒果、菠萝、莴笋、萝卜、李子果……新鲜的果蔬与秘制的酸水碰撞融合，再淋上几勺玲姐特制汤水，做成了让人垂涎欲滴的酸嘢。

PART 01

" 芒果酸"

在玲姐这里，卖得最好的是芒果酸。原产地为泰国的大金芒肉质肥厚，在店里都是现切现泡现卖，这样的芒果咬上一口甘甜清脆。

撒上一层辣椒面，香甜与微辣的交织，让人控制不住多吃几块。这样的味道真的让人扛不住~

PART 02

" 李子果"

玲姐家的李子果味道也是一绝！一点也不涩，又酸又甜，还很脆，超级开胃~

酸水渗入李子果，各种调料挤入果缝中，咬上一口，李子的酸涩被很好的中和，甜味、酸味、辣味都恰到好处！

PART 03

" 莴笋酸"

莴笋酸的味道也是非常非常可！一点蔬菜的味道都没有，吃起来完全像一种水果，酸甜好吃，绝不会踩雷。

玲姐家的莴笋酸味道甘脆，咬上一口十分清脆爽口，酸甜脆爽的味道让人吃到停不下来~

PART 04

" 其他种类"

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玲姐的店里酸嘢的种类很多，酸脆爽口的菠萝酸、好吃又好看的杨桃酸、还有番石榴、木瓜丝……芒果清甜、莴笋甘脆，酸爽又开胃，每一种酸都是独特的味道。

03/

" 吃的是味道，更是回忆"

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现在玲姐的酸嘢店叫“嘟嘟酸都”，但是大家习惯继续称呼老店名。玲姐跟着她的酸嘢店一起，俘获了一届又一届一中学子的心。

不止一中的学生们喜欢，邻里街坊也是玲姐酸嘢的常客。甚至是北京、上海、南京等外地人，也会专程赶来吃玲姐酸嘢。

对于一些熟客，玲姐清楚的记得他们的喜好，常买哪些酸嘢，放多少调料她都铭记于心。

除了30年如一日的专注做酸嘢，做出大家喜欢的味道之外，这或许也是玲姐酸嘢让很多南宁人在夏天到来时就心心念念的原因。

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