冬季是吃萝卜的好季节有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬季吃萝卜有哪些保健食疗价值呢？

1、清凉去火，冬天经常吃白萝卜可以调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，还可以起到解毒消炎的作用。

2、可以促进消化，加快肠胃蠕动。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

3、保养皮肤，萝卜中含有维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

4、提升免疫力，萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

今天买了个大白萝卜回来，白萝卜我喜欢凉拌吃，味道清爽可口，晚上吃点白萝卜促进消化 还止咳化痰，晚餐可以凉拌一小盘，下面就给大家分享下这道凉拌菜的做法。

原料：白萝卜、辣椒、盐、糖白、白米醋、香油

1、白萝卜去皮（可不去皮），用蔬果器划成丝放盘中。

2、加入半勺盐（盐不要放多）、两勺白糖、两大勺白米醋、辣椒少许再滴几滴香油，搅拌均匀腌制10分钟食用味道更佳。

凉拌菜我喜欢用白米醋，不改变食材的颜色，味道比较淡，比较喜欢用它凉拌菜，加入糖和白醋的白萝卜口感很好酸酸甜甜的。经常吃醋也可以养生，醋可以软化血管 ，醋还可以美容嫩肤，用白醋洗脸可以起到嫩肤的作用，在加入食醋的温水里面洗干净脸和手，然后5分钟之后换清水清洗干净。长期使用就可以使皮肤变得光洁、细嫩。

其实吃白萝卜还有个简单的方法就是直接啃，味道也不错。有这样吃过请的举手哈哈哈！

萝卜种类中白萝卜的药用价值令人刮目相看，食疗价值下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便，白萝卜还有抗癌作用。

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