而在农村稻田里的田螺就可以放心吃了，每年1~5月都是吃田螺的好季节，田螺个个都很肥美，肉质也鲜甜，正所谓“五月田螺赛大鹅”，所以人们都会捡田螺来吃。像这个广西小伙在稻田里就发现了一大片田螺，长得又大又密集，直接用手捧就可以了，带来的篮子一下就装满了，根本捡不完。

看这每一颗田螺都超大的，尾部比较尖，并不是福寿螺，这就可以放心吃了。随后小伙把田螺带回家，用大量的清水洗田螺，充分的刷洗干净，然后把田螺逐个拿出来敲一下尾部，当壳破裂之后，就会比较容易入味了。接着还要准备猪脚和广西特色酸笋，把酸笋切丝备用，而猪蹄焯水后下锅油炸。

当所有的食材都准备好之后，就可以用大蒜炝锅，加酸笋、辣椒油等炒一个料汁，再把田螺和猪脚一起放进去烧煮，等到猪脚软烂了，这田螺也熟透了，像这样就可以出锅了。其实这田螺烧猪脚的吃法还挺少见的，一般都是用香料爆炒的，不过加入了酸笋的田螺，吃起来肯定会更过瘾吧。

而在吃田螺的时候，最过瘾的吃法就是直接拿起来嗦，使劲全身力气一嗦，这田螺肉连带着汤汁就到嘴里了，吃起来特别爽，田螺肉质肥美，还有酸辣的味道特别爽，让人一吃就停不下来。趁着现在的田螺正肥美，赶紧去弄点来烧猪脚，相信你会吃上瘾的。不知道大家有没有吃过呢？

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